【熱門】創業計劃範文集錦7篇

光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進入新的階段，爲了今後更好的工作發展，現在就讓我們好好地規劃一下吧。相信大家又在爲寫計劃犯愁了吧？下面是小編整理的創業計劃7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

創業計劃 篇1

在創業過程中，制定一份詳細的計劃書是有必要的，特別對於一個初次創業的人來說更是重之重。它能夠讓你清晰認清自己創業目標與確定創業的動機，它還能夠像一個軍師一樣指導你創業的實施計劃。制定寫出一份詳細的計劃書也就等於成功的一半。這樣在創業的過程中不會亂了陣腳。那麼怎麼寫創業計劃書呢，怎樣能夠寫一份詳細的計劃書呢?

第一步：首先你要明確創業計劃書的主題，明確所選創業項目或產品是什麼。

第二步：針對你的項目或產品進行詳細規劃，可以參考以下幾個方面：

資金計劃：資金即指創業的基金來源，應包括個人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等，這會影響整個事業的股份與紅利分配多寡。另外，整個創業計劃的資金總額的分配比例，也應該清清楚楚的記載，如果你是希望以創業計劃書來申請貸款，應同時說明貸款的具體用途。

制定目標：目標可以是短期目標、中期目標和長期目標，主要是讓創業者明瞭自己事業發展的可能性與各個階段的目標。

賬務估算：詳述預估的收入與預估的支出，甚至應該列述事業成立後前三年或前五年內，每一年預估的營業收入與支出費用的明細表，這些預估數字的主要目的，是讓創業者確實計算利潤，並明瞭何時能達到收支平衡。

營銷策略：營銷策略包括，瞭解服務市場或產品市場在哪裏?銷售方式及競爭條件在哪裏?主要目的是找出目標市場的定位。

風險評估：這一項目指的是在創業過程中，創業者可能遭受的挫折，例如：景氣變動、競爭對手太強、客源流失等等，這些風險對創業者而言，甚至會導致創業失敗，因此，可能風險評估是創業計劃書中不可缺少的一項。

通過以上幾個方面就行用文字寫出來，一般不會太差。特別注意的是：(1)一定要自己寫，不要因爲自己怕寫或者寫不好;(2)一定要每一個方面寫明白，說清楚。如果第一沒寫的太清楚，可以通過多次修改的形式直到滿意爲止。(3)如果你還嫌自己不夠完美，你還可以讓別人幫你修改。

創業計劃 篇2

一、計劃摘要

（1）書吧經營範圍和性質：

1、書吧將向大衆（主要是大學生和普通工薪族）出售各種時尚雜誌、體育報刊以及網絡暢銷書籍

2、同時店內設置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閒聊天

3、書吧提供書籍訂閱服務

（2）主要商品：

1、各種雜誌和報刊，涵蓋美容，體育，經濟，政治，軍事，旅遊，畫冊

2、網絡暢銷書籍，包括當紅網絡小說，哲學類書籍等

3、各種茶水，咖啡

（3）消費對象：在校大學生，普通工薪族

二、書吧地址

書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學生聚集地附近、住宅區地段、三叉路口四處，因書吧主要消費對象爲在校大學生故書吧地址處於浙江某大學附近

三、書吧裝潢

裝潢預算：4萬~5萬元

裝潢設計：1、書吧分爲上下兩層，一樓主要經營書籍銷售並設有一個稍大型完全開放式包廂，二樓設有單個包間，內設桌椅

2、書吧整體以藍爲主色調，顏色由淡藍至深藍隨由一樓向二樓漸變，輕鬆而又不失典雅

3、單個包間則依各種不同主題如動漫，軍事，文學等分別設計壁畫，燈光

⒋設計一個有個性的吧檯，提供各種茶水，飲料

四、管理結構

店長1名，主要負責圖書的選擇與進貨，協調和管理店員工作，同時店長負責店內的財務管理，財務採用日結制，即當天進行財務的結算，並填制報表，每月末進行盈虧計算

店員1―3名，主要負責店內的服務與清潔，並採用店員考覈制與獎金制度相結合的方式提高員工工作積極性

五、市場預測

（1）商品特性：書籍銷售爲主，輔以休閒娛樂

（2）消費者特點：年齡在17―30之間，追求時尚，渴望激情，有一定的文化基礎

（3）價格決策：因消費者主要爲大學生則價格定位不宜過高同時爲了維護書吧利益也不宜太過低廉

（4）促銷計劃和廣告策略：

推出讀者會員制，會員享有購書折扣優惠，可以在保持書刊完好的條件下免費借閱圖書，收取茶水費用及包間費用

採取發行傳單的形式宣傳書吧

定期推出包間特價優惠

六、書籍來源

出版社、圖書批發市場和個人工作室（注意折扣問題，出版社折扣一般爲部分教材8折外，其他書籍大都在6。5至7。2折之間）

七、風險與風險管理

1、很多暢銷書往往只有一二個月的市場效應。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結合讀者關心的問題及時對書的結構進行調整，最大限度地滿足讀者需求

2、書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨特的文學視角，堅持自己的的特色

八、成長與發展

1、擴大單店規模。（營業面積、經營品種、經營範圍）這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢

2、開設分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時間積累。

創業計劃 篇3

一、公司情況簡介

公司取名爲武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發展將立足於武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑑海底撈火鍋的經營模式，採用科學的管理方式，努力將公司打造爲理論與實踐相結合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業;上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。

三、行業分析

優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閒、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約着燒（大學生蛋糕店創業計劃書範文）烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題燒烤創業計劃書範文燒烤創業計劃書範文。

四、同業競爭狀況

由於在江夏紙坊燒烤店分佈不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。

五、投資金額和門面分析

初步設想第一年投資20萬元，由於個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這裏不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用於門面租賃和裝修，5萬元用於食材購買和開業促銷，另外5萬元用於員工工資。

六、員工招聘和部門劃分

1、燒烤店分爲三個部門，一是後勤採購部，二是前臺服務部，三是後臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責後勤，三個人負責廚房，任帆爲老闆。

2、工資標準：後勤和前臺各位1900元/月、廚房爲3000元/月

3、員工保障：設立員工獎懲措施，爲員工辦理相關保障，激發員工工作幹勁。

六、開業促銷

開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方

一、打折優惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果

二、現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費燒烤創業計劃書範文工作計劃。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會員制折扣：會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客。快些，以後如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止，或是將範圍縮小至僅限於重

創業計劃 篇4

現在的創業，有時候快人一步，比別人多想一點，可能就是成功和失敗的原因。因此，做好妥善的計劃，永遠都不賺多。而我們的開店方案，雖然只是告訴你如何開一家成功的冷飲店，但你如果是從事其它行業，也可以借鑑下它的思想！

什麼是特色專業冷飲店呢？

冷飲店是經營清涼飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經營範圍都差不多。新型特色專業冷飲店應具備以下特點：

1、必須要有食品或飲料供應

2、有令人放鬆精神的環境或氣氛。

3、有固定場所，能滿足顧客差異性的需求與期望，並使經營者實現特定經營目標與利潤。

爲何開一家特色專業冷飲店？

當今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統冷飲受季節性制約越來越明顯化，傳統的冷飲不能滿足人們的生活品嚐和需要，隨着消費者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環境優雅、裝飾設計風格、物美價廉、耳目一新、冷飲製作、冷飲種類、優質服務、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創業項目打破了傳統冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發展，時時與世界先進的冷飲經營管理方式接軌。

冷飲店的分類及特點

（一）低檔的冷飲店

1、優點：顧客羣體大，市場佔有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人羣還處於普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點：低檔的冷飲店進貨渠道不正規，設備簡陋、缺乏管理，產品及服務質量都比較低下，環境極其一般；利潤小。沒有做強做大的基礎，面臨淘汰出局的局面：

（二）中檔的冷飲店

1、優點：顧客羣體大，市場具有一定的潛力，市場佔有份額大；產品及服務上都比較好一些。環境好一些。

2、缺點：市場競爭激烈，利潤小。 對於一個商家來講：想經營好這麼一傢俱有寵大顧客羣體的冷飲店，並能脫穎而出的話，就得與衆不同，別出心栽。“誰能適應消費者的需求，誰就能贏得市場”，那麼怎樣才能適應消費者的需求呢？冷飲產品質量好，價格平穩，並能制訂正確的營銷策略，以信譽爲經營理念，爲消費者提供優質服務，生產出既符合衛生要求，又營養、美味的冷飲食品，誰就能贏得市場。另外，打造出你的店與別人與衆不同之處，有自己的特色。這是經營的關鍵所在。因此也有不少經營者反覆揣摸消費者的心理。可是往往一般的經營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

（三）高檔的冷飲店

1、優點：環境好優雅，檔次高。產品質量好，服務優質。利潤豐厚。

2、缺點：市場空間相對小，適應此類消費的顧客羣體有一定的制約性。這是最大的弊端，只適於那些收入比較高的顧客羣體。像酒巴、咖啡屋，都是消費比較高的場所。一般去那裏的最低消費也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷於休閒，娛樂了，可是一次的消費就要花掉一個普普通通工薪階層工人近半個月的工資，還是讓很多人望而怯步的，把相當大的一塊市場擋在了門外。市場波動性大，缺乏一定的市場穩定性。

通過了以上的探討，瞭解到我國現在的冷飲業無論是高、中、低檔都存在着這樣或那樣的問題，想佔有市場，站穩市場，永久的佔有、佔穩市場並獲得利潤就必須有一套自己獨特的運作模式。 我們的特色專業冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店：

首先是新冷飲店如何選址：

新冷飲店地點的選擇主要是：1、繁華的商業街。這樣的位置客流量特別的大，客戶源集中，只要店面的冷飲質量好、服務好，閒狹時間客戶是很高興光顧的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點上同份可口的飲品，運作一段時間後，老顧客就會頻頻光顧，同時招來更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以後，就不用愁以後的滾滾財源了，不用再特意的做什麼廣告宣傳了，這些顧客就是最好的廣告宣傳。

2、大型社區的入口處。現在的大型社區已逐步完善，成爲單獨的社會生活區域，各種功能十分齊全，像小區下面的網吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經營方式先進的冷飲店，人們茶餘飯後也會頻頻光盤，效益一般相當不錯。

3、大專院校的入口處。隨着大專院校生活服務功能轉向社會以後，大專院校附近已成爲商業網點集中地區。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費羣體主要也是來源於這些年青人，必然會帶來不凡的業績。

4、人口流動的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會選擇來這裏坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客戶資源將會爲我們創造多少利潤啊！

這樣的地點找起來應該不會很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個地點都應該是您的首選。 具體確定店鋪地址時需要注意以下情況：

1、 客流量的大小

2、 附近冷飲店的數量

3、 競爭對手的經營狀況

4、 周圍交通情況

5、 地理環境因素

新冷飲店如何起名：

本着易讀、易記、簡潔、獨特、新穎、響亮、大氣並能暗示或明示經營產品和適用文化環境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

新冷飲店的營銷氛圍：

營銷氛圍是指能夠適應、調動員工的工作積極性，將優質產品和優質的服務最快地推銷出去的一種環境，這種環境由店內所有員工和經營者共同創造。良好的營銷氛圍對冷店的經營起着舉足輕重的作由，優良的營銷環境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內整體規劃、內店好生情況、員工的優容儀表、服務的質量等，其重要性主要爲：

提高店鋪的知名度

激勵員工的工作積極性和自己的歸屬感。

利於提高店鋪的服務質量和員工的素質

利於塑造品牌效應

利於增強客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。

新專業冷飲店的的產品如何定價：

1、竟爭因素：周圍存在冷飲店就要考慮到同行的竟爭因素。

2、季節因素：隨着季節的變化，要考慮到原材料的價格波動

3、銷售因素：產品暢銷和市場需求。

4、顧客服務因素：店內爲顧客提供超值服務（如空調等）

　新專業冷飲店的如何設計：

店面的外觀特徵，常常是人們識別區分店鋪的標習，具有外觀美的冷飲店會給消費者具有特殊的吸引力，有很多消費者光顧本站是衝着店鋪的環境和服務來消費的，而店鋪的外觀則是本店環境的一個重要組成部分，其設計得如何直接影響着顧客的入店率。所以，在設計店面外觀時主要注意以正點幾方面：

1、統一的原則：

店面的裝修就該有個整體風格，不論是中式裝修還是西式裝修，應該本着統一的原則，如果裝修的風格採用現代式的，那就應該整體佈局乾淨利落，採用現代裝修格料，簡潔而不單調，表現出輕鬆愉快休親格調的現代餐飲裝修風格。

2、別具特色且突出行業特點的原則：

現在同行業之間的競爭非常強烈，作爲經營者在設計店面時要突出個生，和行業特點，在同行中獨樹一幟，佔有有利的況爭優勢。

3、與周圍環境相協調具有因店制宜、節儉的原則：

主要考慮到店鋪的規模店內產品與周圍環境相協調的原則。

本特色專業冷飲店開店方案的獨創之處：

（一）、別具特色全新的冷飲店

本開店方案是爲了特別的適應當今休閒娛樂業的發展和爲了滿足冷飲市場的空白需求而應時脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閒娛樂場所的優點與一身，具有美飲、美食、休閒、娛樂，環境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閒廳。在這裏特別突出了冷飲，是由本站員工親手調配的各種天然飲品，本站自行調配的飲品具有營養價值高、保健、美容養顏等多重功效，這一點是本開店方案經營的一道獨特的風景線。

不受季節性的制約：

爲了適應季節的變化，實用冷飲和熱飲二大種類來滿足不同季節、不同消費者的需求。這就打破了傳統冷飲夏季火爆而冬季歇業、轉項的不利局面。而應用本方案開辦的冷飲店可根據季節的變化自行調配各種季節性飲品。同時也可據個人口味調配。

新冷飲店的店內如何裝修、佈局及新冷飲店的經營方式？ 店內的整體店貌如何：

（一）特色的門和窗子

1、顏色格調清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀採用的是返古的木製裝修，門和窗子的顏色也是天然木質的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風格。

2、門和窗子。它的門很大，是木質的，上面鑲玻璃，是那種看不到裏面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞：“不滿意請您告訴我們，滿意請您告訴您的朋友！”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內可以透過店裏櫥窗的玻璃可以看到外面。

3、獨有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個小柵欄，裏面裝點着塑料綠草，還有爬在牆上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外裏看到這些景緻真的是別有一番情趣，彷彿來到了世外桃源。典雅返古但又不乏現代的氣息，讓您有種想進去坐一坐的衝動。

一招牌極其引人注目，醒目。

1、“冷飲吧”這三個字是別有一翻情調的。“吧”字要誇張且不張揚，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特別醒目！

2、一語道破天機的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨具特色的廣告詞：“天高任鳥飛、海闊任魚躍，本吧任君來，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點仿卡通的感覺。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應不亞於那些宣傳單、電視等媒體媒介。

（二）“冷飲吧”裏的結構佈局

1、風格：以往我們去過的休閒場所裏面的裝修基本都是一致的，但是在我們的“冷飲吧”裏卻把各個部分裝飾成不一樣的風格，古典且不失現代氣息。整體呈較朦朧的感覺。鮮明而協調並且錯落有致。這就是新冷飲店另一個獨特的風格。

2、佈局：吧檯在剛進門的右側。吧檯的左側有一個主廳，在“好朋友”和“浪漫雨”兩個雅座的前面。右側是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個佈局簡單明瞭。一共有兩個通道，一個是可以從主廳出來，一個是從“爽極了”與兩個雅間走出來。

3、“飲吧”一共可分爲六大部分：

1）吧檯

2）“浪漫雨”

3）“好朋友”

4）“爽極了”

5）洗手間

6）主廳

本冷飲店開店方案中各部分的組成及其特色：

（一）精美的吧檯

1、面積：佔整個大廳面積的7%。

2、顏色格調。吧檯的整體顏色呈深藍色，給人一種幽靜的感覺

3、“吧檯”的“臺”。它各部分的材料是塑鋼的。是呈彎月形的。深藍色、大約有二米多長。吧檯的上面擺有兩瓶淡紫色的花。前面放有四個高架可旋轉的深藍色椅子。以方便進來的客人點單所用的，因爲來這裏要先點單，根據您所選擇的訂單再入座的。

4、吧檯裏面。

吧檯小姐的座位在桌子的後面，一共有兩個座位，但是一般我們的吧檯小姐都是一個。這的椅子是不可旋轉的。再後面就是擺貨的架子了。顏色也是深藍色的。上面一共分爲幾十個小格子。裏面分別擺有各式各樣的飲料樣品，顏色鮮豔，杯子也是各式各樣的。

（二）“爽極了”讓您真的爽極了。

1、面積：佔整個大廳面積的25%

2、顏色和格調。顏色呈淡藍色，燈光較亮。

3、牆、地面。黑色大理石的地面，淡藍色的牆壁紙，牆上有兩幅水彩畫，燈在牆上，呈藍色。

4、桌子，椅子。都是藍色的。桌子和椅子都是塑料製成的。每個桌子上都擺有一盆桔紅色的花。還有我們的具體服務項目，和飲料菜單。有一人座、二人座、三人座、還有能坐6—8個人的長坐。在這裏可以同時接待40名顧客。

5、本開店方案獨特之處：

1）客流量大、顧客資源源源不斷。一般來我們“爽極了”的顧客都是進來只喝一杯飲料，想休息一下的顧客。尤其到夏天消費情況非常的好。

2）利潤空大。顧客在三個服務項目中如果選擇了“爽極了”飲料的價位是明碼規定的，價位相對高一些。

（三）“好朋友”續續舊

1、面積：佔整個大廳面積的20%。

2、顏色柔和格調。這裏的色彩多，主要以暗紅色和白色爲主。有一種很濃的重逢感覺。

3、面、牆。地面是暗紅色的地毯，牆的顏色是淡藍色加白色相間花的。牆上有三幅大一些的“生活景色圖畫”畫框是木頭的。在這幅畫裏有遠處的山，綠色的小草，還有近處的小木頭房子，自然而和諧。讓人嚮往！燈也在牆上，發紅色的光。給人一種溫馨舒適的感覺。

4、桌子和椅子。桌子是玻璃的，呈草綠色。是圓形的，很高。桌子上擺有菸灰缸，很小，很精緻。呈綠寶石的顏色。還有我們的服務項目單、飲料單、食品單。椅子是金屬製成的，也呈草綠色。可旋轉的。可以10個人，另外還有幾個單人座、雙人座、四人座在牆角上，桌子和椅子的質地和顏色和剛剛提過的是一樣的。這個雅間可坐30人

5、開店方案獨特之處：

服務對象相當的廣泛。 “好朋友”適合一個人、兩個人，多個人、同時也適合各年齡各階層的顧客。

1）利潤大：在我們這項服務裏您只需要您交15元的門票，那麼在12小時以內您所有的飲品服務都是免費的，可是一個很重要的一點就是來這裏的年青人也好，年紀大一些的人也好，他們是不會一直熱衷於喝飲料的。在這裏坐上幾個小是後就會點點心及其它的食品，這也就是我們的利潤所在。

2）顧客資源豐富：消費低，環境好。像這樣的雅間環境，只要15元，它的顧客羣體是相當大的。

（四）“浪漫雨”浪漫戀人

1、面積：佔整個大廳面積的26%。共分爲13個小雅座，每個小雅座是用綠藤隔開的。

2、顏色與格調：整體的顏色是綠色。整個格調主要是用一種極具自然“春”的顏色營造的。從而體現了溫馨、寧靜、浪漫的氣息。極其適合戀人相互傾訴情感，總體呈綠色，燈光呈玫瑰紅。

3、門、牆、地面。每個雅座的小門都是月亮門，而且它的門也是用綠藤編成的。牆上還爬滿了綠藤。在牆上沒有綠藤的地方有一副若隱若現的“蒙那麗莎”的畫像。地面上是自然的綠色，這是人工的塑料綠草，踩在上面軟軟的感覺棚上吊着好幾盆不一樣的花……

4、別具特色的桌子、椅子、燈、及共它用具。它的座是被吊起來的類似於鞦韆靠背的那種的小座， “鞦韆座”的“座”是用透明的硬塑料板做成的，顏色爲粉紅色。座位是被吊上去的。一共有兩個扶手，一個是椅子本身的扶手，另一個是用“綠藤”做成的。桌子是透明的玻璃被吊起來的。在桌子的上面還吊着一個特別精緻的小花籃，有條件的話可以種些牽牛花，空氣中飄着一種香甜、漫浪的氣息。這裏的燈也是被吊起來的。燈光弱，且朦朧，可以自調。

熱戀中的人在這裏談情說愛，竊竊細語，同時還可以聽到高雅、美妙的音樂。更是別有一番情調。

5、獨特之處：

1）相當廣闊而富有實力的市場。

Ⅰ、在校大、中專院校學生。

Ⅱ、寵大的社會網。

2）穩定而不斷持續發展的市場。

Ⅰ、穩定。情侶市場在娛樂行業永遠是一個強大的市場，“浪漫雨”添補了以往娛樂市場單一性的空白。

Ⅱ、市場不斷髮展，年青人龐大的市場至使該飲吧的市場處於年青狀態。並且這樣的市場廣告宣傳效果特別的棒。將會使我們的顧客資源源源不斷。

3）利潤空間大。豐富的顧客資源使我們的資金不停的運轉，因爲來這裏只需要您消費20元。比起其他休閒場所划算不知多少倍呢！我們還爲顧客提供了情侶們特別喜歡的情侶套餐、生日特別套餐……。這些套餐價位相對來說要稍高。需求大。利潤空間大。

（五）設備齊全，別有特色的廳。

1、面積：佔整個大廳面積的12%

2、顏色與格調：顏色呈幽藍色，很亮。總體上呈現出寧靜而清爽的格調。

3、牆、地面、桌子、椅子、燈。牆是那種接近於真磚的那種牆壁紙，地面是那種接近於天然石頭顏色的水磨石。桌子的顏色偏黑、椅子的顏色也是偏黑的，都是木質的。是長的，可以坐10個人。燈在牆上，一共有4個，發藍色亮光。

4、設備：4臺電腦、一臺電視，一臺影碟機、一套音響。

1） 電腦：是用來給顧客上網用的，可以聊天，也可以查資料。

2） 電視機、影碟機：專門爲顧客放影電影、錄相的。

3） 音響：爲各個雅間放送各種好聽的歌曲和音樂的。

5、開店方案獨特之處：

1）實用性：在我們去的一般的休閒場所，都有其公用的設備、大廳。我們的這個大廳不但可以休息，放鬆，也是通道。

2）新穎性：以往我們所去的大廳，就是有幾個座位，一定沒有電腦，這也是這裏的專項服務，一道獨特而美麗的風景線。很受顧客朋友們的喜歡；影碟機是爲了滿足顧客多方面的需求而設的。但這兩項服務只是針對“浪漫雨”和“好朋友”而開設的。就在這兩個雅座出門的地方。

整個大廳主要體現了古樸典雅的氣質，又不乏現代氣息。環境好，在吧檯處往裏就可以看到這個大廳，讓人嚮往。吧檯的對面是“爽極了”整個佈局富有科學性，通道疏通好。

（六）洗手間

1、面積：佔整個大廳面積的10%

2、地面、牆、燈、洗手池。地面爲粉、白相間的地板磚。牆是白色的磁磚。牆上有兩個烘乾機，是專門爲顧客洗手烘乾用的。燈爲白色的光。較強。洗手池也是白色的，是那種伸手出水的感應水龍頭。整個格調顯得特別的乾淨，給人一種舒服的感覺。

新冷飲店的員工如何配置：

（一）、我們主營的《五單》

1、服務項目單：。這是一個小小的卡片，粉色，塑封起來了，特別的精緻。是針對我們的三大服務項目的：

①“好朋友”系列：收費標準：12小時以內收您15元的門票費。在12小時以內您可免費飲用我們飲料單上所有的飲料，“苞米花、花生、瓜籽、白瓜籽、黑瓜籽”任您點；超過12小時加收您每人5元。

②“浪漫雨”系列：收費標準：12小時以內收您20元的門票費。在12小時以內您可免費飲用我們飲料單上所有的飲料，“苞米花、花生、瓜籽、黑瓜籽、白瓜籽”任您點；超過12小時加收您每人5元。

2、飲料單：共有四頁，爲綠色。16開大，各頁的顏色也各不同。在這裏又將我們的飲料品種分爲兩大系列：①春冬系列；②夏秋系列。無論是哪個系列的飲料品種無非是以下這些：

1） 茶：熱茶、冰茶、紅茶、綠茶、果味茶、奶茶……

2） 咖啡：咖啡牛奶、咖啡冰茶……

3） 水果汁飲料：胡蘿蔔蔬果汁、青椒蘋果汁、鳳梨芹菜汁、苦瓜蘋果牛奶……

4） 冰淇淋：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、酸奶冰淇淋、水果冰淇淋、法式奶油冰淇淋……

5） 刨冰：酸梅刨冰、紅豆刨冰、綠豆薄荷刨冰……

6） 鮮汁飲料：柳橙汁、西瓜汁、香蕉葡萄汁、木瓜牛奶蛋汁、迷迭香哈蜜瓜汁……

3、用餐單：它的整體顏色是呈紅色的，在菜單的下面畫着各種的食物，有西式的，中式的。有各種簡單的菜。主要以蔬菜爲主。

1） 麪點類（中式麪點心西式麪點）：麪包、奶油麪包、漢堡、披薩餅、玉米餅……

2） 爽口小菜類：黃瓜條、油菜蝦仁、小豆腐……

從營養實惠的角度來爲大衆消費者考慮的。但是您在這一欄裏所選用的食品是需要購買的。

4、飲料價目單：16開那麼大，呈藍色，介紹了我們各種飲料的價位，品種。這個價目單也只有在“爽極了”用得上。

5、侶套餐單：32開大，兩頁，爲粉紅色。在這裏系統的介紹了我們的飲料情侶套餐、用餐情侶套餐兩大系列的套餐。

管理方法 經營人員和指導思想：

（一）經營人員

1、大堂經理 要求：

1）學歷：大專、本科學歷，相關管理專業畢業。有三年以上相關管理經驗。能獨立管理，具有一定的創新敬業精神。

2）身高：168釐米。五官端正，頭腦聰明，口齒

3）數量：1人

4）暫定月工資：1500元

5）着裝要求：黑色短裙、白色小衫、黑色領結。黑色高跟鞋。長頭需盤起來。

2、迎賓 要求：

1）學歷：國中以上學歷。

2）身高：168米，五官端正。氣質佳。

3）數量：2人。

4）暫定月工資：800元。

5）着裝要求：粉紅色半截裙、黑色皮鞋。盤頭。

3、吧員 要求：

1）學歷：中專及高中以上學歷，有經驗

2）身高：165米，五官端正，氣質佳。頭腦聰明，口齒俐伶。

3）數量：2人

4）暫定月工資：700元

5）着裝要求：黑色小裙、白色小衫，粉色領結。黑色皮鞋。馬尾辮。

4、服務人員 要求：

1）學歷：國中以上學歷，有無經驗均可，但有經驗的優先錄用。

2）身高：160釐米。五官端正，機靈，勤快。

3）數量：15人

4）暫定月工資：500元

5）着裝要求：黑色小裙，白色小衫，黑色領結，黑色皮鞋，需梳統一的馬尾辮。

5、飲料調配人員 要求：

1）學歷：國中以上學歷，從事過相關工作的優先錄用。

2）數量：7名。

3）暫定月工資：950元

4）着裝要求：統一的白大褂，白色的帽子。講究衛生，有健康證。

（二）指導思想：“顧客是我們的衣食‘父母’”。

1、服務人員必須定期進行專業的思想道素質、職業道德、團隊意識、營銷意識、專業知識等方面培訓。

2、對顧客統一的禮貌用語

1）迎賓要說：“您好！先生（小姐）歡迎光臨！

2）吧員要說：“您好！先生（小姐）請問您需要您選擇哪個系列的服務？”、

3）服務人員要說：“您好！先生（小姐）歡迎光臨！請問您需要哪個系列的飲料？是哪一類的？”爲顧客遞上飲料食品詳單。共四單。請顧客選擇。

4）當顧客還需要服務的時候，服務人員要說：“您好！先生（小姐）！請問您還需要什麼？”

5）當顧客走的時候，服務人員要這樣對顧客說：“謝謝您的光顧！歡迎您明天再來”

6）當顧客走出店外的時候，迎賓要爲顧客開門同時要說：“謝謝您的光顧！”

以上六句話是服務人員必須用的禮貌用語。在這裏強調了兩點。第一個是對顧客必須用“您”而不是“你”。第二個是“歡迎您明天再來”而不是“歡迎您下次光臨”這樣說富有親切感，拉近了它與顧客之間的關係，讓顧客感覺到來此店就像走親戚竄門一樣。形同一家人。

（三）嚴明的獎懲制度：指導思想。：“以企業利益爲中心，以顧客滿意爲核心”。

1、工資無“限“。前面我所提到的服務人員的工資都是暫定的，這不是員工工資的底限，也不是最高限。

2、獎金制：如果平時工作表現差的，不但沒有獎金，還採用倒扣制。平時工作用心、努力的，顧客評價好的，獎金多，再加工原有的工資底薪，相當於暫定工資是底薪，在這個基礎上或加或減。

必贏理念：

1、硬件設施的優勢：別人沒有的這裏有都有，別人有的這裏最優，別人優的這裏最有特色。

2、軟件專業、強幹：經營思想、指導思想，企業文化、服務質量等是我們的`軟件，都是先進的、一流的。

利潤分析：

無論我們做哪一行業，都會最直接的想到最終所能獲得的利潤是多少？“無利不起早”這是中國的一句諺語，那經營此冷飲店到底能賺多少錢呢？我保守計算一下吧！

利潤=收入—成本

收入=固定收入+額外收入

固定收入：在這裏特指我們按保守數字所計算的顧客收入。

額外收入：這塊收入也是本方案最主要的收入。前面我們曾提到過選擇“好朋友”和“浪漫雨”系列的只收取您的門票費用，這段時間是非常不固定的，您在此期間所用的其他不包括我們兩大系列服務範疇之內就是您的額外消費，也就是我們額外的收入，且這部分的利潤是很豐厚的。

（一）收入：

1、“爽極了”：

固定收入：一次性最多可以坐40個人。取一個保守數字：每天客流量爲100人， 每人每次最低消費爲10元。總計爲：100×10=1000元

2、“好朋友”：

1）固定收入：一次性最多可以坐30個人。取一個保守數字：每天客流量爲70人，每個人消費是15元。總計爲：15×70=1050元

2）不定額收入：取一個最最保守的數字的來講每位顧客只消費10元。 總計爲：10×70=700元

3）總收入：1050+700=1750元

3、“浪漫雨”

（1）固定收入：一次性最多可以坐26人，取一個保守數字：每天客流量：50人，每個人消費是20元。總計爲：20×50=1000

（2）不定額收入：取一個最最保守的數字來講每位顧客只消費15元。總計爲：50×15=750

（3）總收入：1000+750=1750

（4）每個月的總收入：（1000+1750+1750）×30=135000

（二）費用

1、每個月所有服務人員的工資：

（1）大堂經理：1500元/月。數量：1人。合計：1500×1=1500

（2）迎賓：800元/月。數量：2人。合計：800×2=1600

（3）吧員：700元/月。數量：2人。合計：700×2=1400

（4）服務人員：500元/月。數量：15人。合計：15×500=7500

（5）飲料調配師：1000元/月。數量：7人。合計：1000×7=7000

2、不定額浮動：就是所有服務人員工資的獎金。最大限度的估略爲：4000元。

3、其他費用開支：這裏麪包括進貨，損耗、房屋租金其他費用最大限度的估略爲：20000元。

4、每個月的總開支：1500+1600+1400+7500+7000+4000+20000=43000

（三）淨利潤

利潤=收入—成本 135000—43000=92000元。

通過以上的分析、計算，經營一家新型冷飲店，每個月保守的收入就是將近10萬。年收入達到100萬。縱觀現今冷飲業的經營利潤又有多少呢？而一辦此冷飲店的利潤又是它們的多少倍呢？至少是它們的10倍。當這些鮮活的數字擺在我們面前的時候，所有的語言都顯得那麼蒼白無力。這纔是最有力的證明。

新冷飲店的廣告如何宣傳：

現在進行廣告宣傳的手段多種多樣的，經營者要充分利用，擴大知名度，在公衆中樹立良好的形象：主要的宣傳手段如下：

1、店面廣告

2、發放宣傳單

3、媒體廣告：利用媒體播開業信息。

4、製作節日效應：重大節日實行優惠或免費嘗品。

5、當街派送。

本特色冷飲店開店方案新穎的經營思想作爲一種新的理念橫空出世之際，擺在我們面前的不僅僅是一種想法，一種創意，未來的市場前景給了我們巨大的空間和商機。好的理念好的創意如果不付之於實施，不能真正地得到利益回報，那麼再好的創意也只能是零，沒有任何價值。即使他能清楚的告訴你如何開一家成功的冷飲店。

創業計劃 篇5

整體方案：

一、校園網站

定位：長春稅務學院信息經濟學院校園網站校園易網，將定位於以提供全方位的信息服務爲主，輔以電子商務服務，實現校方管理的全面上網，突出網絡的方便、快捷，利於校方的統一網絡化管理，同時可以豐富在校學生的課餘生活，爲廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間。

目標：在長春稅務學院信息經濟學院局域網與廣域網建立的基礎上，將此校園網站辦成爲全體師生提供全方位的周到的服務的多功能網站，可使學校的教學教務管理電腦化，網絡化。通過在互聯網上的鏈接，擴大長春稅務學院信息經濟學院在社會上的知名度。服務的對象是全體在校學生和教職員工，校方在管理時採用網絡系統，能使信息更快速、安全、準確的流通。

網站內容：網站開設四大頻道：“學校在線”，“繽紛校園”，以及“事事關心”。

主頁包括：

1.站點導航2.引擎搜索3.時世新聞4.公告欄5.會員俱樂部，包括“會員公約”，“會員註冊”，“會員積分榜-積分方法及獎勵細則”，“投訴”站和“會員優惠地帶”等。6.天氣預報

繽紛校園

1.首頁，包括“魅力青年”，“多彩生活”，“勤工助學”，“點歌臺”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點擊“更多”可進到對應的項目中。

2.魅力青年，主要介紹我院每屆優秀的畢業生，以及在校的優秀大學生，號召廣大的同學以他們爲榜樣，努力向他們學習。講述他們曾經發生或正在發生的令人感動或是有深刻的教育意義的故事，給大家以啓迪。

3.多彩生活，主要介紹我院大學生豐富的校園課餘生活，現在學院有社團一百多個，同學們可以加入其中或者自組社團，做一些有意義的事，來豐富自己的人生。頁面上有每個社團的名字，點擊進入可以瞭解每個社團的詳細情況。

4.勤工助學，主要介紹我院的相關政策以及申請的程序。爲貧困學生提供一個鍛鍊自我的機會，同時減輕貧困學生生活上的壓力，減小負擔。頁面上對每個勤工助學的崗位都作了詳盡的說明，點擊進入後可以一目瞭然。

5.點歌臺，主要介紹的是學院的學生可以利用校園廣播站進行點歌。在頁面相應的位置輸入姓名，聯繫方式，所點歌曲名稱，收歌人班級、姓名等內容後，廣播站就可以根據實際情況進行播放，滿足了大家的一種生活需求。

學校在線

首頁，包括“稅院風采”，“教學與教務”，“網上圖書館”，“後勤中心”，“考研專欄”，“人才供求”，“科技成果”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點擊“更多”可進到對應的項目中。2.稅院風采，下設數個小專題，包括“我愛我校”-對學校歷史、地理位置、校園全景的介紹;“名聲在外”-詳細介紹學校在學術方面的優點，與國內外的交流、參加的研討會等;“校友通訊錄”-由各班的在校生自行創建。該版塊設置在公衆網上，主要面對的對象是校外的網民，從而擴大學校的知名度。3.網上圖書館，可在網上查閱各類圖書的目錄及借閱情況-“圖書查閱”，同時可在網上“預定借書”。目的在於方便學生，節省時間，免去不必要的操作。建立所有圖書的數據庫，在預定借書時，鍵入借書證號和班級、姓名、所需書名，註明取書時間即可。4.教學與教務，包括：“學籍管理”，“教學一覽”，“教材倉庫”等，還將不定期(在每學期開學初)設置“課程表”一項。該版塊的目的是使學校的管理透明化，更可使學生快速方便的瞭解自己的學習情況。在每一欄目下，都劃分爲各系的小項“學籍管理”中，將每一個學生的應修課程及應得學分、已修課程及已得學分、各學期所得的綜合評分、以及所獲的獎勵與懲罰等內容建立數據庫。查尋人通過鍵入學號和姓名，可查閱到自己的所得分。“教學一覽”中，詳列各系的大學四年的課程設置、授課內容和學時，任課教師的個人資料，課程所需教材和參考書目。使用者只需鍵入系別，即可進入。每學期開學初的“課程表”只需查尋者鍵入系別和班級，即可獲知所在班級的課程安排。5.後勤中心，提供“網上定購火車票”的服務，鏈接到其他網站的定票專區上，由校園網作爲銷售代理，提供送票上門服務，票到付款，加收五元的送票手續費。“場地預定”提供的是校內各娛樂場所的時間安排表，使預定者一目瞭然，更容易做出決定。“網上銀行”的思路將在校園網建設的比較完善後推廣成爲現實，需與工商銀行或其他銀行共建。校方爲每個在校生在工商銀行或其他銀行建立一個帳號，學生可將現金及匯款存至該帳號內，並擁有一個獨立的密碼。同時根據飯卡上的密碼可將一定數量的帳號內的金額劃入飯卡上。只可單向操作，不能將錢劃回。

事事關心

1.首頁，包括“國內新聞”，“國際新聞”，“熱點問題”，“國防”等欄目。每項都可介紹一些主要內容，點擊“更多”可進到對應的項目中。

2.國內新聞，下設“政治”，介紹我國當前政治政策，使同學們對我國的方針有一個大體的瞭解;“財經”，介紹一些最新的財經政策和新聞;“科技”介紹我國當前最新的科研成果;還包括一些旅遊，教育等方面的信息。

3。國際新聞，下設“國際局勢”，旨在介紹當前世界主要國家的政治經濟形勢;“最新動態”，對各國尤其是美國的舉動進行詳盡的報道。

4熱點問題，主要是伊拉克戰後重建進展，伊朗核問題，朝韓六方會談等當前的國際熱點問題。

5國防，專門爲那些喜歡軍事的同學開設，使其對世界上主要國家的國防力量有個大致的瞭解。

當然，以自己現在的水平，計劃書還有很多不足和缺陷。但我相信，隨着以後閱歷和知識的不斷增加，我的策劃書更加的合理和完善。

創業計劃 篇6

當你確定自己適合創業後，你不必急着馬上走上創業這條路，還必須先評估一下你的創業計劃是否可行。

1、你能否用語言清晰地描述出你的創業構想？

你應該能用很少的文字將你的想法描述出來。根據成功者的經驗，不能將這想法變成自己的語言的原因大概也是一個警告DD你還沒有仔細地思考吧！

2、你真正瞭解你所從事的行業嗎？

許多行業都要求選用從事過這個行業的人，並對其行業內的方方面面有所瞭解。否則，你就得花費很多時間和精力去調查諸如價格、銷售、管理費用、行業標準、競爭優勢等等。

3、你看到過別人使用過這種方法嗎？

一般來說，一些經營紅火的公司經營方法比那些特殊的想法更具有現實性。有經驗的企業家中流行這樣一句名言：“還沒有被實施的好主意往往可能實施不了。”

4、你的想法經得起時間考驗嗎？

當未來的企業家的某項計劃真正得以實施時，他會感到由衷的興奮。但過了一個星期、一個月甚至半年之後，將是什麼情況？它還那麼令人興奮嗎？或已經有了完全不同的另外一個想法來代替它。

5、你的設想是爲自己還是爲別人？

你是否打算在今後5年或更長時間內，全身心地投入到這個計劃的實施中去？

6、你有沒有一個好的網絡？

開始辦企業的過程，實際上就是一個組織諸如供應商、承包商、諮詢專家、僱員的過程。爲了找到合適的人選，你應該有一個服務於你的個人關係網。否則，你有可能陷入不可靠的人或濫竽充數的人之中。

7、明白什麼是潛在的回報？

每個人投資創業，其最主要的目的就是賺最多的錢。可是，在儘快致富的設想中隱含的決不僅僅是錢。你還要考慮成就感、愛、價值感等潛在回報。如果沒有意識到這一點，那就必須重新考慮你的計劃。

經過自我分析後證明你適合創業，同時你也能正確回答上述的幾個問題，那麼你創業成功的勝算將會很高，你可以決定着手去創業。但是創業也並不是你一時衝動所決定的，如果創業前你舉棋不定，最好還是選擇工作這條路。因爲，儘管你現在有機會創業，你的動機不錯，想法也很棒，但是基於市嘗經濟能力、或家庭等因素的考慮，現在也許不是你創業的好時機。

總之，你創業必須要有相當的競爭力，而且只有你自己才能決定怎麼做最恰當。成事不易，創業更難。選擇創業這條路，自然而然地你會憧憬成功的景象，而不會想到萬一失敗的問題DD因爲一開始就想到失敗，未免太消極也太不吉利了。然而，往壞處打算儘管令人不愉快，卻是創業之初應該考慮清楚的。

創業計劃 篇7

一、 項目執行概要

企業運營以及簡單介紹

(1) 企業屬性。本企業主屬於餐飲行業的一個小分支，主要經營烤紅薯，後期視市場前景會考慮經營冷飲與麻辣燙。

(2) 企業市場。企業的市場選擇在江漢大學校園內繁華地段(宿舍樓跟前)經營，本校學生爲主要消費羣體。

(3) 投資者。目前投資者僅我一人，我已準備拿出自己幾年攢下的零用錢約5000元進行投資。

(4) 競爭對手分析。電烤紅薯目前在我校屬於先例，但學校內存在有烤紅薯的經營者，諸如北區四號食堂一樓的3號窗口，主要以冷飲爲主，經營烤紅薯也只是近一個月纔開始，3號窗口相對的經營優勢有：地處四食堂，人流較大;烤紅薯只屬於其副業，除此之外它還有諸多類似冷飲，烤麪包等項目經營;但相對而言它也有劣勢存在，拷出來的紅薯多未保溫，需賣時候再次加熱，影響新鮮感;紅薯的選擇上，不夠新鮮;加工時候不注意，紅薯有時候未洗乾淨。

(5) 長遠目標與計劃。本小吃店計劃先在北區四棟樓下試開啓，(移動營業廳右側店鋪，面積約10平米)待後期市場發展再在南區設立小吃店，進而達到每兩棟宿舍樓跟前又一個流動的小點。

(6) 銷售量、利潤以及現金流動 預計銷售量爲每日一天最少可賣到300斤以上，一天的營業額在1200元，一個月就是36000元，除去原料，房屋租金，水電，人工的費用，每月淨利潤可達到15000元以上。現金流動：前期投資房租、購買機械、店面簡單裝修、人工費用10000元，原料以及流動資金5000元。

(7) 電烤紅薯機的優勢分析

優勢一：老少皆宜，消費人羣廣，從幾歲的小孩到九十歲的老人都愛吃，口味誘人，外焦裏嫩，香甜軟糯，皮易剝，健康衛生，市場前景大。

優勢二：定位清晰，做健康、時尚、休閒的烤紅薯，針對喜歡健康生活、喜歡時尚生活、喜歡休閒生活、喜歡迴歸自然的目標人羣。

優勢三：投入小, 收入高。一兩萬元投入就能自己開一個健康時尚小吃店。每一斤紅薯進價幾毛角，零售價4.8元，利潤極高。通過專用紫砂陶器烤制、衛生，乾淨，口感好，健康品質有保證。

優勢四：投資經營靈活,可以學校繁華地段的經營，一個店員管理即可。

二、 市場需求

主要市場集中在學校內，本校學生爲主要的消費人羣。我校有師生將近15000人，其中北區佔有五分之三的人數;經過粗略的調查，第一個小吃店(即北區四棟樓下)人流在每小時700~800人，下課以及放學高峯期可達到每小時XX~2500人，而其中女生佔有比重較多，達到三分之二以上，也就說每天平均每小時的人流量在1500左右，其中有約1000人爲女生，而這個1000人中喜歡吃零食的，或者說是有購買傾向的則有一半之上，也就是500人(經調查，抽選路人中50人進行調查後得出竟然有25左右有購買的傾向);而其三分之一的男生之中約500人，其中有購買傾向的有五分之一左右，也就是100人(經調查，抽選路人中50人進行調查後得出竟然有10左右有購買的傾向)，加上女生的500人，也就是平均每小時會有600人去購買我們的電烤紅薯。

三、 產品分析

1、烤紅薯的發展

近年，中國的休閒食品在迅速地發展，但是這個速度遠遠難以趕上國內消費者的口味的變化和歐美髮達國家的食品開發速度和質量。隨着國際旅遊市場的開發和發展，讓消費者眼睛和嘴巴都變得更加的挑剔。品質、健康、新奇、美味、時尚等休閒食品將迎來高速發展期。

地瓜——俗稱蕃薯、紅薯、白薯、山芋。中國醫藥古籍記載：地瓜味甘，性平，無毒，入脾、腎二經;具補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰等功效。可活血、止血、生津止渴、寬腸胃、通便祕……它營養豐富，既能代替米糧當主食，又可當菜餚佐餐。入秋以來休閒小吃市場活躍起來，最火熱的當屬香噴噴，熱乎乎烤地瓜深得人心了，在秋冬季節，在還有寒意的初春裏，買上一個地瓜放在懷裏熱熱的，肉質綿實，甜而不膩，香氣撲鼻，口感極佳。不僅可以吃還可以熱熱小手。紅薯的食用價值與藥用價值特別是其有對癌症的防治功能受到了世界各地人的喜愛。

2、傳統烤紅薯機的弊端分析

很多推着小車走街串巷賣烤地瓜的小販使用的烤爐均是黑糊糊的大鐵桶，外壁鏽跡斑斑。其鐵桶大多是從廢品回收站低價購買的，稍加沖洗後，改裝了一下就用來烤地瓜了。桶原本是裝油漆柴油桶，煤油桶等，桶上沾染的化工原料會直接污染食品，對人體健康造成傷害。如果再加上高溫燒烤，化工原料分解揮發的速度會更快，使有毒物質更容易附着在地瓜上用這樣的桶加工紅薯根本無法保證食用的安全性。而且烤制的地瓜肉質粗糙，鬆散，經常出現外皮黑糊中心不熟的情況，極大的影響地瓜的味道。

3、經營本產品的優勢所在

本紅薯採用無煙烤制，口味誘人，外焦裏嫩，香甜軟糯，皮易剝，相對於傳統的火烤更加的健康衛生;此外產品定價較低，均在成本之上上浮30~40%，也就是相比與其他銷售商要低到0.5~1元錢;產品的類別較多，除了傳統的烤紅薯之外另推出一些相關的地瓜乾果製品(此外也會研製一些特殊的製法，以求產品的多樣化，進而更好的滿足市場的需求)。

四、 競爭與環境分析

1、競爭對手

競爭對手主要有，北區四號食堂的三號窗口的烤紅薯經營

2、競爭對手的優勢分析

獨具四食堂之內，有很大的流動人羣，進而會有很大的消費人羣;烤紅薯僅爲其副業，主要是以主業冷飲帶動消費;成立較久，消費者對其產品的熟知度較高。