夏天吃什么适宜养生
一年四季均应适当吃些苦味的食物,而夏季尤为适宜。下面,为大家推荐几款适合夏季食用的菜品:
荷叶茯苓粥
[配料]荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
[功效]清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
凉拌莴笋
[配料]鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法]莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
[功效]利五脏,通经脉。
夏季,餐桌上当然少不了清凉可口的汤品,今天我们来给你介绍几种好吃易做的家常减肥排毒汤,不仅营养颇丰,还有清涤肠胃,减肥排毒的功效,一起来把你体内的毒素清理清理吧!
一、黄瓜鸡蛋紫菜汤
减肥排毒功臣:黄瓜
减肥排毒功效:所含的.黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
做法:
1、锅中放入清水、姜片烧开
2、紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片
3、湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。
二、冻豆腐木耳酸汤
减肥排毒功臣:木耳
减肥排毒功效:黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,补称之“素中之荤”,是一种营养颇丰的食品。
做法:
1、冻豆腐化冻后,挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用;
2、锅中放清水煮开,放海鲜粉调味后,下番茄酸汤烧开;
3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟,出锅前淋香油。
三、蜂蜜雪梨羹
减肥排毒功臣:蜂蜜
减肥排毒功效:蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
做法:
1、雪梨洗净切块
2、准备几个炖盅,分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水
3、将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
兔肉健脾汤
[配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
[功效]健脾益气。
此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
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