双色土司的家常做法
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料高粉 250g 鸡蛋 一个 糖 20g 盐 1g 酵母 3g 黄油 20g 奶粉 10g 巧克力粉 10g 液体 130g
双色土司的做法步骤
1.除了黄油和巧克力粉外,所有材料,丢进面包机里,活到扩展阶段,加入黄油至完全阶段。发酵好后,分两个面团,一个多些,一个少些,揉成圆形,少些的活入巧克力粉,活均匀后,也揉成团,盖上保险膜,醒10分钟左右。
2.嘿嘿,没特意照图片,那一个长条的是哈。
把普通面团和巧克力面团,分别擀成两个面片,长短,比土司模具小些就好。巧克力面片稍小点。把巧克力面片放在普通面片里面,卷起来。放进土司模具里,表面喷水,进烤箱进行发酵,至八成满。
3.一个大长条的是哦(⊙o⊙)哦。发酵好后,180度,烤箱底层烤20分钟,200度烤10分钟。
4.嘿嘿,很好了哈!所有配料是一个的'哦,我是一次做了两个的。
小贴士
糖放的不太多,不是很甜的哦~ 巧克力粉不是烘焙用的那种,所以我放了十克,专业的5克应该差不多了。液体根据面粉吸水量放。
-
面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...
-
(优秀)羊肉汤的做法大全
羊肉汤的做法大全篇1黄芪当归羊肉汤原料:当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。制法:1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的.膻味。2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。3、葱、姜洗净,分别切段切...
-
焗吐司的做法步骤
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外边后切成小块。2.将吐司放入蛋液使吐司吸饱蛋液。3.焗锅内壁涂上黄油。(防粘、便于取出吐司也方便清洗)4.将饱和蛋液的吐司放入焗锅。(我没舍得丢弃多余的蛋液,太湿了)5.放入已预热的烤箱以170度烤25至30分钟即可(...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至...