春饼的做法步骤
1、将沸水冲入面粉中,用筷子快速搅拌均匀,等不太烫手的时侯揉成团,盖上保鲜膜,松驰20分钟。案板上洒薄粉,将松驰好的面团取出,揉光滑排气,搓成长条,切成10份。将小面剂整圆,压扁,两个一组,将其中一个表面刷上少许油,叠放在另一个面剂上,用擀面杖反正面擀成圆形的薄皮。
2、平底锅烧热,不用加油,将面皮放入,盖上锅盖,中小火,饼面鼓泡时翻面,两边都均匀烙出金黄色麻点时即可出锅。出锅后,沿饼边剥开分离,因为之前在饼上刷过油,很容易就分离成两张饼。烙好的饼用棉布盖着,防止水份流失,吃时蘸酱或卷上喜欢的蔬菜。
3、小贴士:1、制作饼的面粉已经被开水烫熟,烙制的时侯不需要用太小的火力,盖上锅盖后勤观察,一般下锅后很快面皮就开始鼓泡,不要让面皮糊掉。2、一顿没有吃光的饼可以切成细丝,像炒面一样做成炒饼吃,味道也很好。
4、立春吃春饼是很多地方的老习俗,它是烫面烙的.双层薄饼,夹上豆芽,韭菜这类生发之菜,还可按个人喜欢添加土豆丝,肉丝,生菜等各种蔬菜,有喜迎春季、祈盼丰收之意,又寓意“咬春”。春饼也称之为合饼,荷叶饼。
5、它的材料简单,制作方便,有全烫面和半烫面的不同做法。口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配生菜炒菜、或蘸酱或夹肉,或作为主食单吃、炒饼都可以。
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果干曲奇的做法步骤1.黄油软化加入白砂糖搅拌匀2.加入鸡蛋奶油拌匀3.这是拌匀后的.效果4.红枣,葡萄干,蔓越莓干,切碎5.加入果干拌匀6.拌匀后的效果7.筛入低粉拌匀8.放入模具中,模具记得要铺一层油纸9.160度预热放入烤箱烤20分钟,根据个人烤箱可调整温度。10.成品11....
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椰丝小饼的做法步骤1.黄油室温软化,手指能轻轻一压就凹进去的样子,加入糖粉打发,颜色变淡。2.加入蛋液拌匀。3.加入低粉,粘米粉,椰丝,拌匀。4.拌匀的样子。5.装裱花代子。一次少装一些,比较好操作。6.挤到烤盘上。7.烤箱180度预热,中层,上下火8分钟即可。8.好香~小贴士这...