家常捞面条菜做法大全
大家不妨来看看小编推送的家常捞面条菜做法大全,希望给大家带来帮助!
捞面条
菜谱简介 把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下,然后捞出来,用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。 鸡蛋含有丰富的蛋白质,并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇,但同时含有降低胆固醇含量的'卵磷脂成份。
材料
主料:面粉3杯,豆粉1杯酱汤,盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm面条调料,南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少量肉佐料,酱油1大勺,白糖2小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺
做法
(1)在面粉里混合豆粉和稠,并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带,并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来,南瓜切成丝腌一下再炒,鸡蛋煎成黄,白鸡蛋切成丝,准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂,盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面,糯米浆糊,酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
蔬菜捞面
菜谱简介 可以搭配任何蔬菜!如果想变个花样,可以加340克熟肉。
材料
生的意大利面条225克,蔬菜油60毫升,新鲜蘑菇140克,切片,胡萝卜110克,切碎,红灯笼椒45克,切片,洋葱1个,切碎,蒜2头,捣碎,新鲜豆芽210克,葱50克,切碎,玉米淀粉8克,鸡汤235毫升,海鲜酱60毫升,蜂蜜30毫升,酱油15毫升,鲜姜2克,切碎,辣椒粉0.5克,咖哩粉0.5克
做法
1.将一大锅水加少许盐煮开,放意大利面煮15-20分钟,或咬起来不硬为止。沥干备用。
2.在大炒锅或煎锅里热油。翻炒蘑菇、胡萝卜、辣椒、洋葱和蒜直到炒软。加豆芽和葱再翻炒1分钟。用小碗将玉米淀粉与鸡汤调和好,然后倒进去翻炒。加海鲜酱、蜂蜜、酱油、姜、辣椒粉和咖哩粉再翻炒到汁水浓稠起泡。
3.加煮好的意大利面搅拌均匀,趁热吃。
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