醋溜白菜的做法
第一步
醋溜白菜的做法简单,这道菜主要的风味要突出醋的酸味,所以对醋的要求比较高,一般的勾兑食醋可能无法满足我们醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的做法也有很多,只要在口感和风味上正宗就可以了。下面我将给大家介绍醋溜白菜的做法。首先,准备好食材,洗净。
第二步
我们先将主角白菜切成片状,备用。
第三步
然后开始处理辅料。例如, 我们需将干红辣椒切段,生姜拍烂以及蒜苗切段即可。
第四步
然后在热锅中将花椒、干红辣椒、生姜以及蒜苗进行爆炒,直至出现香味。
第五步
然后,我们再将主角白菜放进锅里。
第六步
接着,我们需要将调味品放进去。分别是味精、料酒、白糖、米醋以及酱油。
第七步
接下来,我们需要将淀粉对水勾兑成芡,等白菜快熟的时候放进去。
第八步
最后,将蒜苗加进去即可。这样就可以出锅啦。以上就是今天要介绍的'醋溜白菜的做法步骤了,是不是很简单。因为白菜特别好熟,几分钟就可以做出这道醋溜白菜,所以这道菜还是比较适合家常食用的,非常适合作为开胃小菜。现在你学会醋溜白菜的做法了吗?赶紧来试试吧~
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