炒豆渣的做法大全家常
导语:豆渣的做法有很多种,炒豆渣就是其中比较常见的一种,相信很多家庭都有炒豆渣吃的习惯,炒豆渣的`具体做法各地方也会有区别,因此下面为大家推荐四种最常见的炒豆渣做法。
一、炒豆渣的做法
1.小米提前浸泡一小时,胡萝卜擦丝
2.香葱末(用1/3)、胡萝卜丝、淋干水分的小米和豆渣
3.把上面四样加盐、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀,锅上汽后蒸20分钟即可。
4.锅中放油,用剩下的香葱炝锅爆香
5.倒入蒸好的豆渣,大火炒干就可以了,最后我还撒了一些黑芝麻,比较香点
二、香炒豆渣的做法
1.做豆浆剩下的豆渣,沥干水份
2.准备好蒜末和葱花
3.锅里放入适量油,油热后放进蒜末爆香
4.放进豆渣不断翻炒
5.炒到水份蒸发,豆渣松散,加入一勺盐调味
6.放进葱花拌匀即可出锅
三、玉米肠炒豆渣
1.首先将玉米肠切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、葱白切段、干辣椒切节。
2.锅中放入油,下入姜米、蒜末、部分葱白段、干辣椒,翻炒数秒。
3.再将豆渣倒入锅中,炒散,接着加入火腿肠,加一勺盐,翻炒片刻。
4.倒入适量清水,翻拌均匀,焖煮两分钟,将青椒粒,剩余的葱白段倒入锅中,翻炒均匀,即可出锅装盘。
四、美味炒豆渣的做法
1.把西兰花切碎,香肠切小块,蒜切碎,待用
2.豆渣准备好里面打入两个鸡蛋将拌匀,我用的是黑豆豆渣
3.锅里倒橄榄油,放蒜炒香,然后依次放入香肠和西兰花炒,颜色很好看哈
4.炒半分钟以后放入将拌好的豆渣继续翻炒,一定要不停的翻炒以免豆渣糊掉,我大概炒了5分钟豆渣炒散以后差不多就熟了。
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