南乳焖猪手做法步骤
美食1.13W
1、猪手剁成一块块(这步多是让店家代劳)、姜切薄片。
2、锅烧热,放入油,炒香姜,加入猪手块翻炒约1分钟,加入连汁的.南乳炒匀。
3、加入生抽、冰糖炒匀,放入白酒,倒热水没过猪蹄。
4、大火烧开,中小火煮至猪蹄软糯,用筷子一戳即穿、汁液浓稠的程度即可出锅。
5、南乳焖猪手,是我们家钟爱的肉菜之一。且不说南乳和猪手是有多么般配,光是菜里头那浓稠的汁,已经能让人满足地拌一大碗米饭吃下去。
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