粉蒸豆角的家常做法
1、将大米用清水淘清一下。滤干水分。倒在锅里,小火慢炒,直至水分完全炒干,米粒颜色至微黄状态。
2、晾凉,倒入研磨杯中。启动研磨功能。磨好的米粉密封保存。
3、粉粉磨好了,我们就可以来做粉蒸豆角了,先将豆角清洗干净。滤干水分,切成段。
4、放芝麻油将豆角拌匀,再放一些盐拌匀,最后放入米粉。拌匀。
5、水烤开后,放入锅中,蒸15分钟左右。
6、准备好蒜茸,放一些盐,再倒入香油,搅匀后淋在蒸好的'豆角上,拌匀就可享用美味。
7、小贴士:
1、炒米的时候用小火慢炒,以免炒糊米粒。
2、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。
3、如果喜欢吃辣,最后还可以加入辣椒油。
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