俄罗斯传统美食有哪些
西伯利亚肉馅饺子
这种肉馅饺子起源于西伯利亚,是俄罗斯人的一道传统美食。饺子皮是薄皮死面,用面粉和水揉成直接包馅儿。饺子馅儿种类很多,有肉(猪肉、羊肉、牛肉,或其他肉类)、鱼、蘑菇等。传统的饺子馅儿肉料比例为:牛肉45%、羊肉35%、猪肉20%。
白菜汤
白菜汤是俄罗斯传统菜肴的'一种。自白菜(汤的主要成分)从拜占庭传入俄罗斯后,从公元9世纪起这种汤开始被人广为了解和接受。白菜汤做法简单:水中加入白菜、土豆、胡萝卜和香料(黑胡椒和月桂叶)一起煮,肉类可以根据个人口味添加。在俄罗斯,人们通常搭配斯美塔那酸奶油(smetana)、黑面包和白菜汤一同食用。
腌菜
在俄罗斯,人们制作腌菜时,通常选用甜菜、香菇、西红柿、白菜、黄瓜、熊葱、大蒜、茄子、西葫芦和西瓜等蔬菜,浸泡在已经添加莳萝、黑醋栗叶和大蒜配料的盐水中,之后将其放置在阴凉背光处即可。
肉冻
肉冻(其名称来源于俄语单词寒冷,因其在食用前必须先经过冷藏)外形与长方形果冻类似,内有肉和蔬菜。在俄罗斯,肉冻既可以作为开胃菜,也可以作为主菜食用。无论哪种方式,在食用前都需要添加大量辣椒或芥末来提味。
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广式月饼的做法步骤附图
广式月饼的做法步骤1.材料馅料:枣泥馅,揉成约20g每个小圆团16个用来包蛋黄,备用。另再揉约30g每个小圆团数个待用来做全枣泥馅。咸蛋黄,图中是生的,需用白酒浸泡1-2小时,入烤箱160度烤10-15分钟,使蛋黄稍出油后再取出放凉,蛋黄一切成两半,如果放整个蛋黄也可以,我考虑用5...
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西餐烤土豆的做法
1、烤土豆片材料土豆片,麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片沥干水分;2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;3、将撒好调料的土豆片放入烤箱,180°,10分钟,我没有预热,因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。西餐烤土豆的.做法2、奶酪烤土豆材料RICOS浓缩车打...
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绿茶小子的做法步骤有哪些
1.将称量好的鸡蛋,玉米油,水,燕麦和蛋糕粉搅拌均匀2.电饭锅插上电预热10分钟3.将搅拌均与的蛋糕糊倒入电饭锅中,用力磕几下蛋糕糊,按下蛋糕功能键4.等电饭锅跳掉后,倒扣在盘子中,倒出,盖上剪纸模型,用面粉筛均匀洒上绿茶粉,简单的绿茶燕麦娃娃蛋糕就做好了小贴士1特别想...
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海星吐司的做法步骤
1.酵母溶于84克水里,加入140高筋面粉2.揉成面团即可,盖上保鲜膜。3.在室温下发酵四倍大4.发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克盐。6.加入奶粉、高筋面粉20克和低筋面粉40克7.将面包桶放入面包机内8.打开手机京东微...