最新的酒店客房部實習總結範文
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全,在每日緊張漫長的工作環境中不覺間已經走過了八個月的實習期。回首這將近一年的實習期,內心充滿着激動,也讓我有着無限的感慨。
入店先是對飯店的簡介,工大建國飯店由北京工業大學投資興建,全權委託首旅集團下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,是集客房、餐飲、會議、娛樂多功能於一體的四星級商務飯店。酒店開業時間XX年9月,樓高12層,客房總數277間(套)。 北京工大建國飯店座落在環境優美的北京工業大學校園內,緊鄰cbd中心區及配套商業設施區,距XX北京奧運會羽毛球及藝術體操比賽場館步行僅5分鐘,位置優越,交通便利。酒店時尚現代的商務標準間,温馨愜意的商務套間將會給賓客帶來不同的旅途享受。挑高的飯店大堂環境幽雅,獨特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,口味純正的日本料理,專業spa與健身中心,是賓客商務旅行、休閒娛樂的理想之所。
接下來是飯店周圍情況及飯店的具體介紹。周圍景觀:歡樂谷,燕莎奧特萊斯商城,潘家園古玩城,北京工業大學,奧林匹克羽毛球館。 服務設施:停車場、出租車、商務中心、有可無線上網的公共區域、免費停車場、外幣兑換服務、前台貴重物品保險櫃、商場、理髮美容室、自動取款機、票務服務、專職行李員、行李存放服務、洗衣服務、殘疾人客房、郵政服務、叫醒服務。餐飲休閒:餐飲:中餐廳、西餐廳、日餐廳、咖啡廳、大堂吧、全天送餐服務;休閒:迪斯科舞廳、卡拉ok廳、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa。客房共有401個牀位,套房共18個,豪華套房共2個。4—8層為商務樓層,9—10層為俱樂部樓層,11—12層為行政樓層。
我在客房部實習,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪牀。有我們主管培訓我們鋪牀。整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和牀、被單的中線重合。鋪牀的每一步都有要求,牀單要整齊的包進牀墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪牀之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衞生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然後進行牀上用品的整理;擦塵也是一項重要環節,每個角落都要擦到位,並且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛髮,同樣如此,每個角落都要吸到包括牀底下。接下來就是衞生間的'工作,要更換乾淨的毛巾、清理馬桶、衞生間地面,最後補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然後服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出後由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,當然還有每天的計劃衞生,也不可忽略。
作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神祕。在這種矛盾心理的促使下,我懷着信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發現自己並沒有太多的優勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對於我來説是一個絕好的鍛鍊機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
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