龍眼的功效與作用--桂圓的功效與作用
龍眼不僅僅是一種好吃的水果,它更是具有實用的藥理作用。跟隨小編一起來看看吧。
新鮮龍眼肉的功效與作用功效與作用
1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。
5、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉的食療方
提神醒腦方:龍眼肉30克,加水500毫升煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方:龍眼肉20克,紅棗5-10顆(去核),加水300毫升煮沸約10分鐘,加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。或者是龍眼肉10克,酸棗仁9克,茨實15克煮水,睡前服。
養心安神方:龍眼肉200克,加純正白酒500毫升,泡1個月,每晚睡前飲15毫升,可消除疲勞,養心安神。
益氣健腦方:龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),粳米100克加水煮粥(稀飯),加適量紅糖,早晚各吃一碗,可補心脾、益氣血,提高記憶力。
美容養顏方:龍眼肉20克,蓮子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀飯)食用,可美容養顏,治體虛貧血。
養心補腎方:龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘,加紅糖或白糖適量,雞蛋2個,稍煮片刻食用。
功效與作用
1、益智
桂圓有補血安神、益腦養心的作用,特別適用於因神經衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人羣食用。同時,桂圓含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素,也非常適宜處於生長髮育時期的兒童益智補腦使用。
2、補氣養血
桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質,這幾種成分能促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液的總容量。常吃桂圓能促進造血作用治療血虛、氣虛。可作為病後復原、貧血萎黃、神經衰弱的保健品。
3、抗衰老
桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品,能選擇性地抑制酶的活性,降低體內自由基含量,從而起到抗衰老的作用。同時桂圓中含有較多的蛋白質,其中部分屬於膠原蛋白,食用後能補充皮膚所需的膠原蛋白,使皮膚充滿彈性,有美容養顏,延緩衰老的作用。
4、消除疲勞
桂圓和何首烏一樣是抗衰老的.天然食品,能選擇性地抑制酶的活性,降低體內自由基含量,從而起到抗衰老的作用。同時桂圓中含有較多的蛋白質,其中部分屬於膠原蛋白,食用後能補充皮膚所需的膠原蛋白,使皮膚充滿彈性,有美容養顏,延緩衰老的作用。
5、寧神
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克),可用於治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
6、抗菌抗癌
桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。據研究桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,女性在更年期食用桂圓可以有效防止子宮癌的發生。
7、降血脂
桂圓有降血脂的作用,主要是通過還原劑來減緩血液中甘油三酯和膽固醇的氧化作用,血液中的膽固醇和甘油三酯不被氧化就不會形成血栓,也不會造成動脈粥樣硬化,再配以適當的運動機能很好的消除體內的脂肪,對高血脂有一定的緩解作用。
桂圓的食用方法
1、桂圓大棗紅豆湯
材料:幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克
做法:紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用;桂圓去殼留肉備用;泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸;加入桂圓;再次沸騰後,轉文火煲60分鐘即可。
2、桂圓蓮子湯
材料:桂圓肉15g,蓮子米15g
做法:將桂圓肉、蓮子米洗淨一起放入鍋內,加水煮湯,然後再加入適量冰糖。每日早晚各吃一次,可長期服用。
3、百合龍眼煲雞蛋:
材料:龍眼肉15克,百合30克,雞蛋兩個
做法:將洗淨的百合放入鍋中,雞蛋煮熟剝去外殼,連同龍眼肉放入鍋內,用文火煮至百合熟爛即可。
4、桂圓紅棗銀耳羹
材料:桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、幹銀耳5克。
做法:幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會兒,比較容易去掉核;銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鐘即可。
桂圓食用禁忌1、脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
2、妊娠早期的孕婦,不宜服用,以防胎動及早產。
3、因其葡萄糖含量較高,糖尿病患者少服為佳,以免加重病情。
4、有上火發炎症狀時不宜食用。
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