坐月子應注意哪些飲食
坐月子是女人最重要的一個階段,沒調理好、營養跟不上就會落下病。很多老人就給自己的女兒或媳婦燉湯進補,只要是好東西就能補身子,但是坐月子進補也有禁忌,一定要科學合理。
一進補,首選就是喝湯,而喝湯首選老母雞湯。媽媽們都認為它的營養價值比較高,味道濃厚、鮮美。從中醫的角度來説,母雞的雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用,這也是老母雞湯能受到很多人推崇的原因。而老母雞由於生長期長,雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。
首先,我不建議坐月子的產婦在這期間飲用老母雞湯,這是因為母雞體內含有較多雌激素(母雞越老體內雌激素越多),被產婦吸收後會抑制催乳素的分泌,從而造成產婦奶水不足,甚至無奶。通過喝魚湯來下奶的產婦,也不能光喝湯而不吃魚肉,要知道湯裏的營養畢竟有限,而魚肉裏的`膠質纖維比較豐富,還能促進腸道蠕動。
其次,產婦不應該吃得太精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導致產婦便祕。
因此在保證一定量糧食的基礎上,要粗細糧結合吃,多吃一些富含纖維的食物,因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇,而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動,不僅有利消化,還可以防止便祕。
其實,要保證產婦的營養全面,正常飲食就可以了。如果想要產婦奶水充足,可以稍多吃些奶類食物和蛋白質豐富的食物,但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。
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