夏天吃什麼適宜養生
一年四季均應適當吃些苦味的食物,而夏季尤為適宜。下面,為大家推薦幾款適合夏季食用的菜品:
荷葉茯苓粥
[配料]荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
[做法]先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
[功效]清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克,葱、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法]萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將葱切成葱花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在葱花上,攪拌均勻即可。
[功效]利五臟,通經脈。
夏季,餐桌上當然少不了清涼可口的湯品,今天我們來給你介紹幾種好吃易做的家常減肥排毒湯,不僅營養頗豐,還有清滌腸胃,減肥排毒的功效,一起來把你體內的毒素清理清理吧!
一、黃瓜雞蛋紫菜湯
減肥排毒功臣:黃瓜
減肥排毒功效:所含的.黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
做法:
1、鍋中放入清水、薑片燒開
2、紫菜撕碎放入鍋中,放入黃瓜片
3、濕澱粉勾芡,淋入雞蛋液,最後加鹽和香油調味出鍋。
二、凍豆腐木耳酸湯
減肥排毒功臣:木耳
減肥排毒功效:黑木耳中的膠質可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集,排出體外,有清滌腸胃作用。黑木耳營養價值較高,味道鮮美,蛋白質含量甚高,補稱之“素中之葷”,是一種營養頗豐的食品。
做法:
1、凍豆腐化凍後,擠幹水份並切小塊、黑木耳洗淨、番茄酸湯備用;
2、鍋中放清水煮開,放海鮮粉調味後,下番茄酸湯燒開;
3、放入黑木耳及凍豆腐煮熟,出鍋前淋香油。
三、蜂蜜雪梨羹
減肥排毒功臣:蜂蜜
減肥排毒功效:蜂蜜有潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯着功效。
做法:
1、雪梨洗淨切塊
2、準備幾個燉盅,分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水
3、將燉盅放入蒸鍋中,隔水燉半個小時即可。
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
[做法]冬瓜去皮,洗淨削成見圓小球,入沸水略煮後,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸後,用水澱粉勾芡,冬瓜球入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最後撒上火腿末出鍋即成。
[功效]清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。
兔肉健脾湯
[配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,黨蔘15克,黃芪15克,大棗30克。
[做法]兔肉洗淨與其它配料武火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。
[功效]健脾益氣。
此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時令菜。
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