幼兒園膳食調查報告2篇
在當下這個社會中,接觸並使用報告的人越來越多,報告具有成文事後性的特點。那麼,報告到底怎麼寫才合適呢?以下是小編收集整理的幼兒園膳食調查報告,歡迎大家分享。
幼兒園膳食調查報告1
秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養調查分析 學齡前兒童處於生長髮育的關鍵階段,其營養膳食狀況處於保障兒童身心發育,預防疾病和長期健康水平等方面有着重要意義。近年來我國的膳食結構、飲食行為、食物加工方式等發生了很大變遷,為了解幼兒園兒童營養膳食水平,有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導工作,特對我園各年齡階段幼兒作膳食調查。
一、對象和方法
1、對象:我們幼兒園餐點實行的是三餐兩點制,大班組抽出幼兒100名,中班組抽出幼兒100名,小班組抽出幼兒100名,小小班組抽出幼兒50名。
2、方法:對20xx年10月第二週的帶量食譜進行抽樣調查。按稱重法逐日進行調查,並輸入電腦營養分析軟件計算每日每人攝入量。
二、結果:
1、主要營養素攝入量經營養分析,計算出每人每日各種食物的平均攝入量,主要營養素的`供給情況見表可見營養攝入量達到或大於ROA的有熱量,蛋白質,鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。
2、營養素供熱情況從營養素供熱情況看,三大營養素脂肪,糖、蛋白質供熱比例屬正常範圍。 三、討論
1、本次營養調查表明我園的膳食營養水平能基本滿足學齡前兒童生長髮育的需要,但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏,在下次的食譜中,我們會改進不足,全面滿足學齡前兒童生長髮育所需的營養素。
2、兒童健康和生長髮育有賴於充足的營養素的供給,本次營養調查的結果説明我園的膳食營養結構還存在着一些問題,而食堂操作人員也是至重要的,因為他們是帶量食譜的實施者,負責質量把關和具體加工。其業務水平和膳食營養水平密切相關。以後我們會定期在幼兒園中開展營養調查和培訓,真正做到食譜帶量準確,膳食營養結構全面,均衡,適量。
幼兒園膳食調查報告2
秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養調查分析學齡前兒童處於生長髮育的關鍵階段,其營養膳食狀況處於保障兒童身心發育,預防疾病和長期健康水平等方面有着重要意義。近年來我國的膳食結構、飲食行為、食物加工方式等發生了很大變遷,為了解幼兒園兒童營養膳食水平,有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導工作,特對我園各年齡階段幼兒作膳食調查。
一、對象和方法
1、對象:我們幼兒園餐點實行的是三餐兩點制,大班組抽出幼兒100名,中班組抽出幼兒100名,小班組抽出幼兒100名,小小班組抽出幼兒50名。
2、方法:對20xx年10月第二週的帶量食譜實行抽樣調查。按稱重法逐日實行調查,並輸入電腦營養分析軟件計算每日每人攝入量。
二、結果:
1、主要營養素攝入量經營養分析,計算出每人每日各種食物的平均攝入量,主要營養素的供給情況見表可見營養攝入量達到或大於ROA的有熱量,蛋白質,鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同水準的缺乏。
2、營養素供熱情況從營養素供熱情況看,三大營養素脂肪,糖、蛋白質供熱比例屬正常範圍。
三、討論
本次營養調查表明我園的膳食營養水平能基本滿足學齡前兒童生長髮育的`需要,但Vc、鋅、鐵還有不同水準的缺乏,在下次的食譜中,我們會改進不足,全面滿足學齡前兒童生長髮育所需的營養素。
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