包餃子作文優秀[15篇]

在學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的包餃子作文，希望能夠幫助到大家。

包餃子作文1

每年除夕夜的餐桌上最不可缺少的東西是什麼？對了，是每人一碗熱氣騰騰的餃子。

今年除夕吃完午飯，奶奶説要包餃子。

我聽見了，跑進廚房拉着奶奶的胳膊説：“奶奶，奶奶，我也想包餃子。今天包了餃子。”奶奶一邊收拾案板，一邊笑着對我説：“好了，今年的餃子都包好了，我可以休息了。不過，今年的年夜飯恐怕要到晚上才能吃。”我想了想，説："奶奶，你能幫我包起來嗎？"你卷皮我剁餡？”“好！”奶奶一口就答應了，遞給我兩把菜刀，説：“佳佳真懂事，知道奶奶胳膊疼。好，你剁餡，我擀皮。”“好！包餃子，包餃子。”我大聲喊道，笑着伸手撿起了兩把刀。

“哇，這麼重，怎麼這麼重？”我只是手裏拿着兩把菜刀，卻不知道該怎麼辦。我心想：光是這兩把刀我就買不起，更別説把案板上的肉剁了。平時只知道餃子好吃，不知道包餃子有多累。但是我能怎麼辦呢？但是我剛剛誇了海口，現在只能用頭皮剁了。我一咬着牙，雙手舉起菜刀，對準案板上的`肉就砍了下來。只一會兒，胳膊累得抬不起來了，痠痛。我把兩把刀扔在案板上，開了口。奶奶笑着説：“你工作一段時間就累了。剛才你喊了一聲“都在包裏了。或者讓我來。”説完，奶奶拿起兩把菜刀，剁了起來。就像玩一樣，讓我眼花繚亂。是的，奶奶是大人，我是小孩。當然，她比我強。要是我大一點就像奶奶一樣敏捷了。看來我剛才太不自量力了，只好停下來看奶奶切餡卷皮。我想我以後會包餃子。很簡單。我會沒事的。

開始打包。我拿了一張面片，攤在手上。我用小勺子挖了一點餡，放在面片上。我把它對摺，兩邊擠。我上下捏，左右捏。這是怎麼回事？我偷看了奶奶一眼。她已經包了三個了。她現在正在包裝第四個。我不能再這樣下去了。奶奶應該再嘲笑我一次。我在流汗。奶奶看着我説：“你餡太多了，皮都包不住了。”我照奶奶説的，去掉了一點餡。又一捏，咦，包起來了。我高興的跳起來，一口氣包了好幾個包。

過了一會兒，我又撅起了嘴，奶奶做的餃子穩穩地立着，像個小將軍。看我的包包，一個個像打敗傷兵一樣，都躺在將軍腳下。這是怎麼回事？我問奶奶。奶奶看了看，説：“你放的餡太少了。它的肚子是平的。怎麼受得了？”哦，原來如此。學包餃子有這麼多。我真的需要好好學習，不要再粗心了。我睜大眼睛盯着奶奶的包，一路上每一步都盯着它。看了幾遍，再嘗試打包。越來越好，越來越快。很快我和奶奶收拾完了。

爸爸晚上回來吃了熱騰騰的餃子。我問他：“這個餃子好吃嗎？”“我媽做的餃子，當然要好吃。”我笑着説：“你錯了，這不是你媽做的，這是你女兒做的。”爸爸笑着説：“真的？你真的包了這麼好吃的餃子？”“哈哈，你媽和你女兒包在一起的。”“我説今天這個餃子好吃。好香！那我想再吃一碗。”“我也是。”我大聲説完，我們倆都笑了。

包餃子作文2

星期天一早，媽媽去菜場買回來了雞蛋、肉餡還有薺菜。媽媽對我説：“今天我們一起包餃子吃。”我高興地説：“好啊！”

説幹就幹，媽媽先把薺菜洗乾淨，等瀝乾後，媽媽把它切成末，放入盆裏，和上肉餡，為了讓餡更加美味一些，媽媽又放入了一個雞蛋，最後放上鹽和味精，用力攪拌一會，香噴噴的餃子餡就準備好了。

開始包餃子了，只見媽媽左手拿着一張餃子皮，右手拿起一雙筷子把肉餡夾到餃子皮中間，最後小心翼翼地把餃子皮捏起來。一會兒一個餃子就包好了，媽媽手真巧啊！奶奶更勝一籌，包得最快。當媽媽包了五六個時，奶奶已經包了十幾個。奶奶包出來的餃子肚子大大的'，宛如一個個威風凜凜的大將軍。爸爸包的餃子也不錯，只是動作太慢。我最笨了，一開始，餡放多了，餃子皮都撐破了，於是我急忙用手捏，誰知，捏了這邊那邊破了，捏了那邊，這邊又破了。後來我吸取教訓，就少放點餡。我想：餡少了，應該沒問題了，誰知包出了一個瘦骨嶙峋的“瘦子”。我急得汗都出來了，隨手把臉一擦，樂得全家人都合不攏嘴，原來是我變花臉了。

開始下餃子了。餃子在沸騰的水中翻滾着，露出了雪白的肚子，一股香味撲鼻而來。我饞得直流口水。十分鐘後，餃子煮好了，餃子端上桌後，我先讓奶奶先吃。全家人都誇我是懂事的孩子。等奶奶嚐了一個後，我也夾起一個餃子，我先沾了點醋，一口咬下去，味道酸酸的，真好吃。我吃了一個又一個。

這次包餃子，我明白了做任何事情都要勤學苦練，才能成功。

包餃子作文3

晚上，迎着噼裏啪啦的炮仗聲我們圍坐在一起吃年夜飯，看到一桌豐盛的菜餚，我那個狼吞虎嚥的勁兒啊……

“苗苗，吃好飯幫媽媽一起包餃子。”正當我吃得歡媽媽的話措不及防地飄了過來。“可是我不會包啊！”我睜着一雙無辜的大眼睛盯着她。“不會，就學唄，媽媽這麼大的時候……”一邊的媽媽又開始絮叨她小時候輝煌的幹家務史，算了，不爭辯了，我舉雙手投降。

“我們包，你就負責把桌上包好的餃子挪到那邊的篩子裏擺整齊。”開始了，看着兩大盆餃子餡和堆得如小山的餃子皮，老媽給我分工了。我發現她們的速度遠遠跟不上我的節奏，更關鍵的是看着一張張餃子皮在她們手裏瞬間變成一朵朵可愛的餃子花，我實在忍不住了，乘她們不注意偷偷拿起一張餃子皮攤在桌上，用勺子舀了一大勺餡放進去，為了把這勺餡給擼進去我可是費了九牛二虎之力，最後用勁把兩邊捏好放到盤中，忍不住大聲炫耀：“大家快來欣賞一下我包的餃子，自學成才，還 不錯吧！”話音剛落，才發現餃子皮竟然撐破了，餡都漏出來了，我頓時如鬥敗的'公雞。

“苗苗，包餃子看似簡單，其實也有很多門道呢！”擅長指點的高中老師開始給我上課了。一邊講小姨還 一邊示範給我看，“先把一張餃子皮攤開在手心，再用勺子舀點餡放到中間，要不多不少剛剛好，像你這樣的的新手可以先舀少一點，不夠慢慢添，最後把兩邊合起來捏捏緊。”話音剛落，一個完美的餃子頃刻呈現在我眼前，引得我馬上躍躍欲試。我照着小姨的方法又重新試了一遍，特別是舀餡的時候我添了好幾次呢，生怕又犯同樣的錯誤。終於把兩邊合上捏好了，我把完工的餃子拿給媽媽看，媽媽檢查了一下告訴我，捏合餃子的邊緣時一定要均勻用力，而且不能漏過任何一個地方，否則兩邊有空隙煮餃子的時候很容易散開。説完，將我沒捏到位的地方重新捏一遍給我看。經過兩位專家級人物的親自指導，我又開始包第三個餃子，這次我嚴格按照他們指導的方法來包，包完我覺得好醜，但外婆卻笑眯眯地拿起我包的餃子：“喲，這次包的餃子不僅沒破，邊緣也捏得很好，苗苗是個能幹的小姑娘呢！”外婆這是在鼓勵我呢，所以我一定要加油！

我跟着大家一邊學一邊包，在堆積成山的餃子皮被夷為平地之後我發現自己包的餃子似乎越來越像樣了，就連媽媽和小姨也誇我熟能生巧，進步飛快呢！

外面迎接新年的炮仗聲此起彼伏，我一邊吃着自己親手包的餃子，一邊感歎包餃子也是大有學問，在新的一年裏我暗下決心要努力學會幹更多的事，做一個能給爸媽分擔家務的勤快女兒。

包餃子作文4

春節到了，要包餃子啦！

媽媽説，要把和好的面醒一醒。然後，再把剁好的餡加上醋和鹽等調味品，攪拌。再舀一勺乾麪粉，備用。好了，我們開工吧。

媽媽説：“我們要先揉麪”。我説：“好”。

於是，我和媽媽一起揉麪，揉啊揉，我感受到面的柔軟，非常光滑，摸起來很舒服，很享受。揉好的面是更加滑滑的，軟彈的。我和媽媽就開始擀皮子了。先把面切成一小塊一小塊的'，這樣方便擀皮。擀皮子的時候，我的手有點緩不過神來，因為要擀得很快很快，不一會就得擀出很多，才能跟上媽媽的包餃子的速度。可是，麪糰有點不聽我的指揮，一會擀出來了，一會又擀進去了，奇形怪狀的。麪糰擀出來的皮子，好淘氣。

我擀着擀着，就發現媽媽自己擀，擀完一個包一個，擀完一個包一個。我就問媽媽：“為什麼要擀完一個包一個呢？”媽媽説：“因為家裏空氣乾燥，麪糰又柔軟，要是不擀一個包一個的話，麪皮就都幹了。”“哦，原來是這樣啊，我知道了。”於是，我也跟着擀一個包一個，擀一個包一個。

我們先把弄好的餡，放在餃子皮上。媽媽説，包餡的時候，不能放太多，也不能放太少，要是包餡多了，就捏不上口了；要是包餡少了，吃起來就沒味了。我包出來的餃子是有花邊的，很像裙子下面的花邊邊。媽媽説，捏的時候，用大拇指和食指捏，那樣捏出來的餃子漂亮。而且，要捏緊，不然裏面的餡就會跑出來。

不知不覺，我媽媽兩人加起來就包了104個餃子。我説：“好多啊，萬一我們吃不了怎麼辦？”媽媽説：“不要緊，年年有餘嘛。過年就得有餘頭。”

包好的餃子，在盤子裏排成大大的隊伍，場面就像學校操場上隆重的開學典禮。今天包了這麼多餃子，我好開心啊！

包餃子作文5

今天爸爸不上班，媽媽提議包餃子，我高興極了。我早就想跟着媽媽學包餃子了，可是媽媽總是這樣那樣的藉口，不是説我包不好，就是説我皮擀不圓。想到這裏，我就有些擔心，生怕今天媽媽又不讓我學。“媽媽，我也想包餃子。”我請求道。

“好啊！我們全家一起包。”媽媽高興地説。

驚喜呀、意外呀！媽媽竟然很痛快地答應了我的請求！我高興地手舞足蹈，三步並作兩步跑到了廚房。我今天要包餃子了！

包餃子第一步是拌餃子餡。媽媽把剁好的肥瘦相間的豬肉倒進一個大瓷盆裏，讓我放上一勺鹽、兩勺生抽、幾滴芝麻油和切成碎末的大葱，然後攪拌均勻。瞬間，香噴噴的味道就溢滿了整個廚房。等我把餡兒拌勻了，媽媽也已經把面和好了。

接着，擀餃子皮。我自告奮勇提出自己要擀餃子皮，媽媽用不相信的眼光看看我，好像在説你會擀餃子皮？見媽媽這樣瞧不起我，我可不樂意了，説：“媽媽，你可別小瞧我啊，你上班的時候，奶奶在家都教過我烙烙饃呢。”

説完，就在案板上撒上一層白麪粉，把媽媽和好的麪糰從面盆裏拿出來放到案板上，用菜刀把麪糰切成三塊兒，拿出期中的一塊兒開始在案板上搓捏，才幾下面塊兒就被我搓捏成又細又長的面繩了，最後一小段一小段滾刀塊地截下來丟到案板上。整個過程，媽媽都在用不可思議的眼光一直注視着我，我心裏那叫一個得意洋洋啊！

這時候，爸爸把小擀麪杖遞給我，我迫不及待地拿起一個面塊兒擀起來。不知怎麼搞的，餃子皮一會兒像鴨蛋一樣扁圓，一會兒像小雞仔一樣兩頭翹……爸爸告訴我，這是我力氣太大，而且用力不均勻造成的。後來，在爸爸媽媽的指導下，我擀的餃子皮兒又圓又薄。

擀好了餃子皮兒，當然就是包餃子了！我聚精會神地看着媽媽是如何包的.。媽媽包了幾個後問我：“可可，你會包了嗎？”

這時，我沒有了剛才擀皮兒時的自信，垂頭喪氣地説：“媽媽，我不會。”

媽媽説“孩子，世上無難事，只怕有心人。我們慢慢學。”説完，媽媽在我手心裏放了一張餃子皮，然後用小勺挖一勺餡兒放在皮中間，再教我用食指和拇指把包皮對捏。媽媽一邊講一邊給我示範，我一邊聽一邊實踐。就這樣包好了第一個餃子，往桌子上一放，媽媽忍不住哈哈大笑。原來，我的餃子成了一個千瘡百孔的爛餅了！

這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教！於是，我包好了第二個餃子、第三個餃子……功夫不負有心。這樣，我一個接一個不停地包，桌子上很快就擺滿了十幾個像菱角一樣的餃子。

接下來煮餃子。媽媽把餃子放進鍋裏，很快圓鼓鼓的餃子就漂到了水面上，好像一隻只昂首挺胸的小天鵝在水裏游泳似的。

不一會兒，媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我吃得津津有味。

通過這次包餃子 ，我享受到了成功的喜悦，也感受到了勞動的快樂。

包餃子作文6

三天的實踐活動，一眨眼就過去了，如坐火車般一下子就瀏覽完了。但這三天內發生的事，卻仍然歷歷在目。其中，最令我忘懷的事就是和我的夥伴一起包水餃！

吃早飯時徐教官告訴我們，中午要包餃子吃，礙於面子，大家沒像開水一樣沸騰起來，但都樂的合不攏嘴，根本沒心思吃早餐了。或許都是想在胃裏為中午的水餃多騰些位置吧！

終於熬過了“艱難的”上午，大家陸續排隊魚貫進了餐廳，走向座位坐好。嗬！桌上肉餡、麪皮準備就緒，就等着我們大展拳腳了。

教官一聲令下，我們便“開工”了。我拿了一摞整齊的麪皮放在面前，先拿一張平攤在手上，又舀了一大勺肉餡兒放在麪皮上，把麪皮撐得又脹又鼓，活脱一個大足球。開始捏邊沿，可我怎麼捏也捏不住。每當我剛捏好，麪皮就張開了，像一個頑皮的孩子在嘲笑我。我頭上一片烏雲，才第一個餃子就這麼不成功，仁慈的上帝爺爺用不着這麼打擊我吧？我可是很脆弱的。

上帝爺爺真的大發慈悲，派了一位“天使”姐姐——我們的女教官，來幫助我。女教官皺了皺眉頭説：“你的餡兒太多了，去掉一些，捏邊沿時，要在邊沿沾點水。”

我立刻茅塞頓開，撥雲見日。哈哈！教官的方法還真好使！不一會兒，一個不太美觀但結實的水餃就從本姑娘手裏誕生了。再看看碟子裏，一個個水餃精緻美觀，再看看自己的水餃，不禁面生愧色，簡直是天壤之別。

我不好意思地説：“教官傳傳經驗嘛！”教官笑了笑，手把手的.教我一番。我便學着教官的方法包了起來。經過我的用心修煉，我便學會了包各式各樣的水餃，有：簡易美觀的簸箕水餃、可愛有趣的三角水餃、小巧玲瓏的普通水餃······不一會兒，盤子裏便出現了許多千奇百怪的水餃。我們花樣百出，還改包了燒麥形的、五角星形的······，最令人捧腹大笑的是蔡佳欣包的“花苞”水餃，像一根大葱一樣。

我們包完水餃，看着水餃被端走去煮了。哇！我們這是在包水餃，還是在打仗啊。有的在收拾“殘局”，有的一副累 s 了的樣子，還有的眯着眼，摸着肚子，等待着美味的水餃。

等水餃一上來，我們便蜂擁而上，把水餃一搶而光。我們一邊蘸着醬油吃水餃，一邊品味着自己的成果，甭提多開心了！吃完時我打了一個響亮的飽嗝，咂了咂嘴，依然回味着口中水餃的味道。

三天過去了，但我依然忘不了那包水餃的一幕一幕，忘不了我包的一個個可愛的水餃、忘不了我們和藹的教官，忘不了教官手把手的教我們包水餃的專注、忘不了被我們搞得一塌糊塗的餐桌······唉！忘不了的實在是太多了，不知何時能再有這樣的機會？

包餃子作文7

大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！

一大早我就跟着老爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裏，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之後，就開始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個勁的往外冒，老爸説：“一定要把白菜裏的水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢！

第二步開始和麪、擀皮，把面倒進一個盆裏，慢慢地添水，要把麪糰在一塊兒，用手使勁揉，最後揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始擀皮，看着媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。我學着媽媽的樣子，右手拿着擀麪杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形的，而且還都是稜角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊！哎！擀皮的學問也很大，媽媽擀的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮的教訓，仔細觀察老爸是怎麼包的：先把適量的餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手的.拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，老爸鼓勵我説：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大的餃子，耶！成功了。

終於到最後一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸説：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋裏，餃子都沉底了，我學着媽媽的樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟着轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水後，撈出一個先嚐嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

吃着自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費了我們三個小時的時間，真的挺累的。通過這次體驗，我深刻地體會到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學了很多飯菜的製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫老爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。

包餃子作文8

今天冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麪粉倒到面盆裏，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麪粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就説：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看着媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了！媽媽説：“沒有關係的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋裏煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裏，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順着一個方向攪，説這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裏，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了！我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的'，我們一邊包媽媽一邊對我説：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子。現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的説法，是為了紀念“醫聖”張仲景為大眾治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裏開始煮，媽媽説開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！

餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以後，覺得胳膊有點酸！挺累的！

包餃子作文9

大年三十那天，我們一家人坐在一起高高興興地吃年夜飯，當然年夜飯中也有我的傑作，那就是過年吃飯必不可少的美食――餃子。

下午四點多，奶奶就在廚房開始忙活起來：準備餃子餡、擀餃子皮。我看着奶奶忙碌的身影，便想去幫幫她。我飛快地走進廚房，對奶奶説：“奶奶，讓我來幫幫你吧。”可誰知，奶奶看也沒看我一眼，背對着我一邊幹活，一邊説：“去去去，一邊玩去，你在這不搗亂就好了，該幹嘛幹嘛去。”我不依不饒，繼續纏着奶奶：“奶奶，你看我這麼聰明，你只要稍微教我一下，我就學會了，而且幹起活來還很麻利呢!”奶奶回頭看了看我，説：“那好吧，不過包餃子可不是件容易的事，你確定要幫我?”我點點頭，然後洗了洗手，準備包餃子。

奶奶做起了我的師傅，首先教我如何擀餃子皮。這動作看起來簡單，要做起來還真是有一些難度呢!奶奶擀出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢!真是讓我羨慕。但那一系列的動作，在我手裏就僵化了，擀出來的餃子皮又薄又長，奶奶説：“這樣的餃子皮下到鍋裏就會破的。”我並不灰心，繼續練習，可擀出來的餃子皮不是太薄就是太厚。我泄氣了，兩手一攤，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的'心思，便開始手把手地教我。雖然覺得還不太順手，但比剛開始好多了，的動力讓我的大增。經過我的一番努力，我的水平便大有增長。

接下來該包餃子了。我左手託着-，右手拿着筷子，夾了一些餡兒放在-上。接着我把-合起來，一捏，手感覺粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒出來，我趕緊拿一張-貼在左面，用手捏緊。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來，我立即又拿了一張-貼在右邊，補上了缺口。唉，我費了九年二虎之力，一共用了三張-總算包了個特大號的餃子。我把它放在面板上，可它卻像個懶漢似的趴着不起來。我只好對它採取“暴力”――用兩根手指把它使勁地按了一下，它無可奈何地“坐”了起來。嗬!還是個挺着“大將軍肚”的餃子，滑稽極了!逗得爺爺奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然後，我開始包第二個餃子，這回我可吸取教訓了。我只放了一點點餡，可包完後一看，餃子肚子扁扁的，完全是個典型的“癟三”。緊接着，我又開始包第三個餃子，這次我放的餡既不多也不少，手忙腳亂地把餃子皮猛捏在一起，一個“醜小鴨”便誕生了。看着醜小鴨，我暗下決心，這次可千萬不能再出什麼差錯了，一定要包一隻像模像樣的餃子。我拿着-，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……終於，在我的努力下，“醜小鴨”變成了“天鵝”!我的傑作贏得了家人的讚賞。

午時12點，新年的鐘聲敲響，我們又迎來了新的一年――20--年。奶奶端出一盤盤香噴噴的餃子，我們大家邊吃餃子，邊看春晚，別提有多高興了。

時間過得真快，一晃又是新的一年。在新的一年裏，相信我會通過努力換取更多的收穫。

包餃子作文10

農曆二十八因為快過年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。

奶奶準備了很多好吃的等着我們，有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。

大年三十的下午，媽媽説今天要包餃子，一聽包餃子我第一個贊成，因為我最喜歡吃餃子了，看着大人們切菜，剁肉，和麪，我也來了興致，決定跟媽媽學抱餃子。

我的第一個餃子，真是慘不忍睹，因為捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二個呢，因為放多了餡，包好後，竟然把餡露出了一大截……哎，再看看媽媽和奶奶包的，個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我説：“莫急，莫急，慢慢來嘛，來奶奶教你”在在奶奶的鼓勵下，我重新振奮了起來，再加上奶奶的指導和我非常仔細地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點餡試着包了幾個還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開始將餡放到適量了，終於可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒有奶奶和媽媽包的好看，但我已經很知足了，媽媽也誇獎我，説以後會越包越像的`。

餃子包好了，就要開始燒水煮了，我焦急的等待着，好不容易，餃子煮好了，夾起一個自己包的餃子，心裏就象吃了蜜一樣甜。奶奶説：“餃子，不僅味道令人着迷，還象徵着幸福和團圓。”原來餃子還有這樣的意思啊，我又學到知識了。

看着一家人圍着桌子吃着熱氣騰騰的餃子別提多開心了，在這個充滿愛的家中，我無比幸福。

大年七年級，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。

外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了。

我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心裏十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鑽了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎麼辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。

正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的説：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”説得對呀，我怎麼沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊！我找姐姐説的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先後順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎麼都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。

我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼着它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！

包餃子作文11

奶奶包的餃子皮薄餡多，吃過的人都為她豎起大拇指，説：“這餃子真好吃！”

今天，我放學回到家，因為很餓，就往廚房看了一眼，看見奶奶正在包我最最愛吃的餃子。我興奮地跑到廚房，奶奶正在揉麪團，她的手嫻熟地揉着麪糰，揉啊揉啊，我看得眼花繚亂。奶奶目光炯炯、雙眼明亮有神看着大面團，用手搓了起來，奶奶像搓橡皮泥一樣，很是好玩。不久，就搓出來一個長得像油條的長麪糰。奶奶把麪糰摘成一個個小麪糰，然後用擀麪杖把一個個小麪糰壓平。接着把擀麪杖放在小麪糰上一圈一圈地擀，不知擀了多少次，一張餃子皮就做成了，又圓又薄。

奶奶做了很多餃子皮，現在是最重要的部份了。端來一盆餡，餡裏的材料很豐富，有豬肉、芹菜、玉米、蝦仁。我真想馬上吃一大口，光看着這些餡兒，就令人食慾大開。奶奶拿來一片餃子皮，用一把鐵勺子把餡放進餃子皮中間，兩手輕輕一按，一個完美的餃子包好了。包好的餃子排成隊，放在桌子上，很壯觀。我學着奶奶的樣子包了一個餃子。跟奶奶包起來的餃子比比，那可就醜多了！我有一點沮喪，奶奶不緊不慢地説：“沒事兒，只要能吃就行了。”聽了奶奶這句話，開心起來。之後，奶奶把所有的'餃子皮都包成了餃子。

奶奶看我很想吃餃子便説：“你真是個小饞貓，那我就先煮幾個吧！”話音剛落，奶奶高興地把幾個餃子放進鍋裏煮。一分鐘、二分鐘、三分鐘……時間一分一秒地過去了。終於，餃子煮熟了，奶奶把餃子盛出來，我飛快地跑到餃子前，聞了聞，香氣撲鼻。我來不及拿筷子，直接用手抓着吃，狼吞虎嚥，很快把餃子吃完了。奶奶看我吃得這麼開心，她臉上一直洋溢着笑容，又給我煮了一碗。

奶奶包的餃子是世界上最香甜，最美味，最可口的！

包餃子作文12

餃子是最具有中國特色、全國人民都愛吃、餡料可自由調配、製作簡單、食之方便、營養豐富的食品。

雖然在包餃子時，每個人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。

有三個小竅門，可以讓包出來的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時候不容易破、不容易渾湯。

1和麪傳統的餃子面都是用水來和的，而經過一些“家庭煮婦”反覆試驗，用純牛奶和麪，包出來的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的餡；而且用純牛奶和麪包的餃子，在煮的時候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好後盛出來時，皮薄得能看見裏面的餡。有人可能會説，用純牛奶和麪太奢侈了，事實上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算賬其實也並不貴。

2和餡和餡這個詞，有些朋友會嗤之以鼻，這有什麼難的？誰都會。的確，和餡誰都會，但我發現一個問題：北方人和的餡，煮出來的餃子裏面結構膨鬆鮮嫩，很好吃；而南方人和出來的餡，煮出來後往往裏面的餡成了一塊死疙瘩，吃起來口感發老發柴。這是為什麼呢？其實就差了一道工序而已：把餡和好後，往裏倒入適量的'色拉油，再進行攪拌調和，如此做的餡，煮出來之後就結構膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時，往往選用比較偏肥的肉餡，這樣餃子油太大，吃的時候膩口，應該選擇稍微瘦一些的肉餡，最後加色拉油，這樣不但吃起來不油膩，還爽滑嫩口。

注：為了能擀出薄的餃子皮，面最好和得稍微硬一些。煮餃子時，在滾滾的湯裏先放些鹽或醋，再下餃子煮，更不容易破皮和粘鍋。

包餃子作文13

星期天，我們一家人逛公園回到家裏，已經是中午了，中午飯吃什麼呢？媽媽發愁了。“媽媽，不如我們包餃子吃吧。”我大聲地提議到。“好啊！不過你要幫忙喲。”“沒問題，我一定當好小助手。”我連忙答道。

其實我早就想跟媽媽學習包餃子了，每次媽媽包餃子的時候我就特別想參加，可又怕媽媽説我“幫倒忙。”所以一直不敢説出口，今天可是一個難得的機會，我要好好表現一番。

我按照媽媽説的，先把手仔細地清洗乾淨，再拿出一個乾淨的盆子，把適量的麪粉倒在裏面，然後開始向麪粉裏邊加適量的温水，一邊加水一邊用筷子不停地攪動麪粉，直到所有的麪粉都沾上了水以後，就可以用手去用力的和麪了。和麪的時候水不能加得太多，否則，面就會太稀了，麪粉就會粘在手上，這樣和麪就會失敗。如果不小心水加多了，也有解決辦法，那就是再加一些乾麪粉在裏面；如果水加少了的話，就會出現有一些乾麪粉還在盆子裏，沒有粘在麪糰上，這時，就需要再加上少許的水才行。剛開始，我往盆子里加的水多了，兩隻小手上面全是麪粉，可難受了，我想：這一定是水加多了的原因，必須要加上一些麪粉才行。於是，我又往盆子里加了一些麪粉，開始用力的揉麪團，麪糰真大呀！我每揉一下都要使出全身的力氣，一會兒，我的額頭就沁出了汗珠。終於，盆子裏面的乾麪粉都被我揉進麪糰裏面去了，手上沾的麪粉也不見了，盆子是光光滑滑的，小手也是乾乾淨淨的，麪糰的表面也是光光的，像一個人的光頭一樣，真像是在變魔術一樣啊！我真的做到了和麪的“要訣”和麪要“三光”——盆光、手光和麪光。

接下來的就是做餃子皮了，我把揉好的麪糰搓成適當的圓條形狀，然後切成大小相等的圓柱形狀，用物掌把它們壓扁，然後有擀麪杖把它們擀成一個個小小的圓圓的大小一樣的餃子皮，厚薄均勻的餃子皮在我和媽媽的手裏像是一個個圓圓的月亮一樣。這時，媽媽端出早已備好的餃子餡來，按照媽媽教的方法，我拿起一張擀好的餃子皮，把它攤在手掌心裏，然後用筷子夾出適量的餃子餡放在皮的中央，然後把皮的兩邊對摺捏緊，這樣餃子在煮的時候，餡就不會漏出來，影響餃子的風味。

不一會兒，餃子就全部包好了，我看着自已親手包的餃子笑了起來，這些餃子有的大，有的.小，有的餡多，漲鼓鼓的，有的餡少，癟癟的，外形也沒有媽媽包的看，而且有幾個餃子的質量出現問題，在煮的時候，裏面的餡漏了出來，成了空餃子皮了了，當然，這幾個餃子歸我“享用”了。我吃着自已親手包的餃子，感覺十分的美味，因為這裏面有我的勞動成果，有我付出的努力。我今天學會了包餃子，出了解了媽媽平時下班後還要忙着做家務的辛苦，以後我還要多學一些家務活，讓勞累了一天的媽媽能有更多的時間休息！

包餃子作文14

寒假中包餃子的樂趣至今念念不忘。

那天，大人把包餃子這個重任交給了我們五姊妹，分配好任務後，就開始行動了。

我的任務就是切葱，這麼簡單的任務，又怎麼會難倒我呢。

“啊，我的眼睛。”葱剛切到一半，就傳來了我的慘叫，剛剛還洋洋得意的我霎時淚流滿面。我居然被葱刺激到眼睛都睜不開了。哎！真是大型打臉現場，我只好將此“重任”交給姐姐，去幫忙和麪。

在桌子上撒點麪粉，再將醒發好的麪糰放到桌子上，反覆揉。揉好面後，姨父教我們把麪糰搓成長條，再掰成一個個小糰子，再用擀麪仗擀成皮。我學着姨父的樣子，先將麪糰按扁，再捏着中間，邊擀邊轉麪皮，擀成中間厚，邊緣薄的.樣子就可以了。

準備好一切後，就來到了我最期待的環節——包餃子。這餃子全由我們來包，只要在餃子皮裏放上餡，再用手一捏就好了。

包好的餃子大約可分為三類。一類是姐姐們包的，她們屬於婉約派，包出的餃子大小適中，外形美觀；一類是我包的，我屬於豪放派，包的餃子圓鼓鼓的，就像一個個撐飽了的肚皮；而最後一類，也是最“出彩”的一類就是“狂放派”的表哥包出的那一個個都“狂放不羈”的餃子了。屬於“撐爆了的肚皮”。十個中間有六個都是“漏餡”了的。

我們燒開兩鍋水，一鍋是專門為了表哥燒的。我們將餃子煮熟後撈出來，冒着熱氣的餃子散發着撲鼻的香氣，蘸上蘸料，吃上一口，啊！真是香極了！

此時，表哥的餃子也出鍋了。他完美地向我們解釋了什麼叫做“皮肉分離”，他也成功地把水餃做成了餃子皮煮肉。我們在一旁笑了出來，表哥望着我們，説：“你們懂什麼。”説完還望着那鍋餃子，説了句“真香！”。

飯桌上，大家歡快地吃着餃子，聊着趣事，屋子裏充滿了歡場笑語，包餃子真是有趣極了！

包餃子作文15

大年三十，我們一家三口決定包餃子吃。我一聽興奮地跳了起來，因為我很早就想學包餃子了。

我們要做的是白菜豬肉餡兒餃子。爸爸先把潔白如玉的白菜切成細細的碎沫，放到一個盆裏，再撒上雪白的鹽放到一邊，然後剁起了豬肉。“嘡嘡嘡”的聲音，聽起來還有點節奏感，因為這個聲音會影響到鄰居，所以爸爸神速般地結束了剁肉。爸爸用紗布包起了白菜，把白菜裏的水分全部擰乾，然後跟肉餡放一起。爸爸看着我微笑着問：“你要清淡還是濃味的？”我説：“我要清淡的。”爸爸豎起了大拇指説：“小子，會吃！”於是，爸爸放了少許的'鹽和醬油及生薑末來調味，然後拍拍手説了句“大功告成”。我也很興奮，因為我要出場了。

我們一家三口圍着一個小方桌包起了餃子。首先在手心上放一張餃子皮，然後在周圍沾了點水，再放入適量的餃子餡在中間，然後像裁縫一樣捏合起來。突然，爸爸問我：“動旭，你知道為什麼吃餃子嗎？”我搖搖頭好奇地看向爸爸，爸爸呵呵呵地笑着，捏着我的耳朵説：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”媽媽也在一旁哈哈大笑起來，我想了一下也沒明白過來是什麼意思，反問道：“真的會凍掉耳朵嗎？”爸爸邊包餃子邊給我講了關於餃子的由來，我這才明白過來了。在歡聲笑語中，我們的餃子包好了！形狀各種各樣，真像餃子博物館呀！有的像小船，有的像小山，有的像金元寶，還有的像作文老師課堂上講的懶蟲。有幾個因為餃子餡沒放均勻，看起來有點癟，不用説，一定是我包的。不過，爸爸媽媽還稱讚我第一次包的餃子一點都不漏，還有藝術感呢！

今天的餃子特別地香，因為我第一次學會了包餃子。更重要的是，一家人和樂融融的氣氛包圍着我，讓我感覺到團圓的快樂。

真的好幸福呀！