中國茶道與品茗藝術的介紹
大相無形,大音稀聲。道可道,非常道,名可名,非常名。品茶藝術花樣百出,五彩繽紛。茶文化的核心即茶藝茶道,茶藝主技,載茶道而成藝,茶道主理,因茶藝而得道。下面介紹一下中國茶道與品茗藝術。
“喝茶喝到老,茶名記不了”,僅《中國茶經》所錄,中國天然名茶即達180餘種。茶以名山秀水為宅,以清風明月為伴,鐘山川之靈秀,得天地之精和;茶葉清靈秀巧,有無限美感。賞茶有“五品”,耳品目品鼻品口品心品;品茶有三看三聞三品三回味,極盡身心感覺之能事,方為欣賞茶藝。
水是茶文化的溶解和寄託。水只是身體之需,而茶則為靈魂之飲。好茶必有好水,好水更有好茶,清泉配佳茗,如佳麗許才子,珠寶嵌壁玉。發茶人清幽之思,念蒼生天地之憂,必憑晨露暗泉、世外桃源。
茶藝是茶的'藝術,是水是藝術,還是壺的藝術。“形而上者為之道,形而下者為之器”,於茶而言,形而上者,茶道也,形而下者,茶技也,水也,壺也。文以字載道,茶以壺載道,以壺演道,以茶具明道。諸多茶具之中,紫砂壺為器中極品、茶藝奇葩。
情因境生,境因茶生。品茗環境,一曰靜,二曰人,三曰心。以靜品茶,茶品人生;以心品茗,絲竹之聲為人聲,松濤之嘯為人嘯,篁林之幽為心幽;與人品茗,人茶共品,出神,出趣,出慧,出智,心為茶之初雪,茶為人之甘露。
心境是品茗藝術的基本要義。一羽白鴿,與茶香共翔,一襲輕雲,與茶色相映,白石清泉,如心香一瓣,與茶味共鳴。茶之道,在心在藝,在魂;茶之理,由境,由人,由品。念天地之悠悠,觀古今之來者,一壺清茶煮歷史,一席靜淡出宇宙,善哉善哉,一生何求?
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