醃製豆角的方法
導語:一般來説醃製的東西都可以直接吃,比如醃製黃瓜、醃製胡蘿蔔等,而豆角又叫扁豆、四季豆等,是大家都很喜歡的蔬菜,下面是小編給大家整理的醃製豆角的方法,希望能給你帶來幫助!
醃製豆角食材介紹:
主料:
豆角(500克)
輔料:
紅辣椒(100克)蒜頭(1個)姜(1塊) 鹽(適量)白糖(2勺)
醃製豆角的做法步驟:
1.豆角洗淨瀝乾水
2.紅椒洗淨瀝乾水
3.洗一個空瓶和鵝卵石瀝乾水備用
4.豆角瀝乾後切段,放入較大的盆裏
5.在把紅椒切片,放入裝豆角的盆裏
6.把姜切絲,蒜用刀排碎
7.把切好的`姜,蒜一起放入盆裏,加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻,放至鹽和白糖充分溶化
8.在裝進瓶子裏壓上鵝卵石認水沒過豆角,(如果水少了,可以燒點開水加入適量的鹽,等冷卻了再倒入瓶子裏,豆角一定要全部浸到水裏面)
9.裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化,醃製的時間也不一樣)
10.成品圖。
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