潮州鳳凰宋茶有多少年曆史
宋茶,生於海拔1150米的烏崬李仔坪村,曾是鳳凰山上最古老的茶樹,相傳為南宋末年李氏村民所培育,至今已有700年的歷史。因為種奇、香異、樹老而名聲遠揚,是鳳凰茶區的標誌性景觀之一。
然而,歷經數百年風雨滄桑的古茶樹,如今卻枯萎而死。
宋茶有着非同尋常的意義
乾枯了的古茶樹如何處理,是繼續保存在山間,還是尋求一種更合適的方法將它延續下來,當地政府在努力探索,為了減少自然風化,宋茶目前已被移出原地保存。
『鳳凰鎮政府也提出一個思路,就是儘量規劃一個鳳凰單叢茶文化博物館,到時博物館成立之後,把這棵古茶樹進館保護起來,做成標本保護起來,向更多人展示,現在博物館,已經初步進行選址,包括請專業隊伍進行規劃,儘快使得這件事有突破性進展。——潮安區委常委鳳凰鎮黨委書記 黃志剛』
鳳凰茶區古茶樹數量眾多
目前
有100年以上樹齡的古茶樹14779棵
200年以上樹齡的.古茶樹4682棵
保護古茶樹,不少民間力量也在行動。在鳳西大庵村,有一些因病蟲害枯死的古茶樹,因為不忍心看到它們腐爛在山間,茶農黃遠智也力所能及地把枯茶樹收集起來,專門做了防腐處理,既可以作為科學研究,又讓它們以另外一種方式延續下來。專業人士認為,為每一棵古茶樹建立完整的信息檔案,形成台賬式、可溯源的保護模式尤為重要。另外,在對古茶樹全面摸底調查的基礎上,可以選擇具備條件的地區建立茶樹種質資源圃,利用古茶樹資源基因庫及優勢性狀,在鳳凰單叢品種上進行創新。『合理的開發利用就是對古茶樹資源最好的保護,第一方面我們的古茶樹資源是鳳凰單叢品種創新的重要材料,這些古茶樹資源具有選育出新的鳳凰單叢品種的潛力跟價值。——韓山師範學院食品工程與生物科技學院副院長朱慧』
目前,鳳凰鎮正在申報廣東鳳凰山國家古茶樹公園,公園規劃面積為3184.5公頃,主要由烏崬、鳳西、鳳溪村組成,佔整個鳳凰鎮古茶樹的80%以上。
『審批後接下來就形成一個核心區的整體綜合管理,包括規範性的方案,包括出台相關的地方條例,使得古茶樹的保護更加規範,更加有章可循,使得專家對古茶樹的保護形成一個常態化。——潮安區委常委鳳凰鎮黨委書記 黃志剛』鳳凰鎮將通過科學合理、全方位立體性開發利用古茶樹資源,提高鳳凰古樹茶知名度和茶葉品位,推動茶葉產業發展。
宋茶是鳳凰山上僅存活的一株最古老茶樹,生長的地方是海拔約1150米的烏崬山李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間,因種奇、香異、樹老而著名,曾用過“團樹葉”“大葉香”“巖上珍”“東方紅”等名,於1980年正式命名“宋種單樅”。
每年宋茶的採摘都要舉行隆重的採摘拜祭儀式,前來觀禮的各地茶商、茶農及社會各界人士雲集,場面盛大。據説每斤毛茶售價超過一百萬元。近幾年每年採摘製作三斤左右的毛茶。歷史最高紀錄是1963年,採製春茶17.8斤。後被人為破壞,被割掉三枝樹幹。此樹可謂多災多難。要真的枯死,實在叫人痛心。
鳳凰單樅茶宋種還有一棵很出名的茶樹在大庵村。生長在海拔950米的鳳西大庵村村後的茶園裏。樹齡三百多年。鳳凰高山古樹茶已是珍稀資源,從某種意義講它已不是簡單的個人財產,村民依靠茶樹發財致富,也要保護好這些珍貴的古茶樹。幾百年的茶樹要多少代人的心血才能成長起來。
保護古茶樹,讓古茶樹在這片神奇的土地上萬古千年!
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