玉米的選購技巧
玉米含有豐富的維生素和微量元素,是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。所以在我們的日常生活中也是很受歡迎。那麼我們該如何挑選合適您的玉米呢,今天小編就給大家講一講玉米的選購技巧!
分類
挑選玉米時,首先要根據自己的口味決定要買哪種玉米,一般時候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米。其實,糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。
嫩、密
我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的,因為嫩玉米含的水分多,吃起來口感好,甜甜的,軟軟的。其次,要挑選顆粒緊密的,如果顆粒稀疏,玉米就相對較少,如果有挑選的餘地,如果在同樣的價格下,我們當然要挑選顆粒多的了。
飽滿、無蟲
我們在挑選玉米的'時候,還要挑選顆粒飽滿的,如果是飽滿的,説明水分充足,比較新鮮。如果是癟的,説明水分蒸發了,不新鮮了,並且可能已經放了好幾天了。另外,我們當然要挑選沒有蟲的,這是人所共知的事情。
透明
最後,我們在挑選玉米時要選那些顆粒看起來透明的,因為透明的玉米比較嫩,水分多,吃起來味道更好,特別是用水煮後,吃起來軟軟的。而不透明的玉米用水煮後吃起來硬硬的,不是太好吃。
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