挑選柿子的技巧是什麼
柿子具有很強的醫學價值,而且其口感好、味道妙,獲得了不少人士的喜愛。但是柿子本身有好有壞,如果大家不懂得挑選營養價值高、味道又好的柿子,那麼很有可能會對其大失所望喲。那挑選柿子的技巧是什麼?
挑選柿子的技巧是什麼1、看柿子的整體外形
要挑選那種柿子的個頭比較大,顏色比較鮮豔,而且柿子本身沒有任何的斑點、傷痕、裂痕,這樣的柿子品質是比較好的,口感也上乘。
2、挑選軟柿子的方法
如果喜歡吃軟柿子的話,那麼就要選擇柿子的表皮是橙紅色的,而且摸起來整個柿子是同等柔軟的,而不是那種軟硬皆有的.。要是同一個柿子有軟有硬的話,則品質不佳,口感不好。
挑選硬柿子的辦法
硬柿子的外表若是青色比較明顯的話,則有可能是偏硬而不脆的那種,若是買這類柿子回去的話,你會發現品嚐後會有一種澀的味道,甜度比較差一下。建議選購那種用手摸起來感覺到硬實的柿子。
3、根據自身的需求來挑選柿子
如果是想要立馬吃的話,建議可以考慮購買軟柿子。這類柿子在樹上經過自然脱澀,皮已經比較薄,而且汁又多,雖然剛摘下來不算得太鬆軟,但是已經可以吃了,不適合放置和儲存較差時間,所以適合想要立馬吃的夥伴們購買。
若是想要把柿子買回家儲藏一段時段再吃的話,可以選購那種生柿子。這類柿子只要放在陰涼又通風的地方,過一段時間後會慢慢成熟的。當然,還可以把熟的和生的柿子放一塊,這樣可以將生的柿子催熟得快一些喲。
如果想要天天可以吃到柿子的話,建議買那種比較硬脆的懶柿子。這種柿子是生柿子被採摘後,採用温水、酒精、二氧化碳等方法脱去其中的澀味,然後才投放到市場上的。買這類柿子回家可以放置一個月左右的時間,而且此類柿子的果肉還是比較脆的,味道也甜哦。
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