喝蜂蜜水有什麼好處-蜂蜜水不宜人羣
導語:你知道喝蜂蜜水有什麼好處嗎?下面就通過小編的介紹,讓你漲漲知識吧。
喝蜂蜜水有什麼好處_蜂蜜水不宜人羣
蜂蜜簡介
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反覆醖釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少於23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低温時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。
喝蜂蜜水好處
1. 有利於腸胃活動
早上喝一杯蜂蜜水,可以有效增強腸胃活動,使腸道的蠕動次數增加,達到潤腸通便的效果。經常喝蜂蜜水,可以幫助改善便祕症狀。另外,對於一些有胃部問題的人羣來説,蜂蜜也能幫助恢復健康。
2. 改善睡眠質量
睡前喝一杯蜂蜜水,可以鎮靜、緩解緊張的大腦神經,使人們安靜下來,並快速進入睡眠狀態。一些睡眠不好、或是神經衰弱的人可以嘗試每天睡前喝蜂蜜水,能幫助你提升睡眠質量。
3. 抗菌消炎
研究證明,優質的蜂蜜可以在常温下長時間保存也不會變質,對很多細菌都有一定的抑制作用。常食用蜂蜜,對牙齒不會有影響,反而可以起到滅菌消炎的'效果。
4. 養肝護肺
常喝蜂蜜水還能起到養肝護肺的作用。蜂蜜可以保護肝臟,促進肝臟細胞的再生,對一些肝臟功能較弱的人有改善的作用。
另外,乾燥的秋天對我們的肺部、咽喉部都有一定的損傷,多喝蜂蜜水可以滋潤咽喉、保護肺部,對一些咽部不適、咳嗽等症狀都有很好的緩解作用。
5. 美容養顏
蜂蜜中含有大量的營養物質,可以適時為身體補充各種所需成分,增強身體的免疫和修復能力,清除身體內的有害自由基,達到滋潤、美膚、淡化色素等效果。
雖然蜂蜜水的好處非常多,但要注意沖泡時不要用熱水,最好用30度左右的水。一些脾胃虛弱的人,不要空腹和蜂蜜水,否則容易引起腹瀉。
不宜人羣
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱,食入肉毒乳桿菌後,則會在腸道中繁殖,併產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8~36小時,症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。
雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小,但醫生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其製品。另外,父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買,不要自行去蜂場購蜜,因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉,所釀之蜜就含有毒素,人吃了是會中毒的。
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
保質期
蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脱水死亡,所以蜂蜜不會變質,無需添加防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作為食品上市蜂蜜的保質期,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
常見的農家蜂蜜保質期
首先,農家原蜜第一要保證純正,如果連純正都沒辦法保證,那麼關於保質期就無從説起了。
第二,在確定純正的基礎上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專業裏面説的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期,波美度越高,保質期也就越久。
另外,商場裏面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜,而這樣的濃縮蜜和農家蜜有着本質上的區別,真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來,大家也可以直接鑑別,親口品嚐一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴裏就是酸的,證明已經變質了,好蜂蜜應該是吃在嘴裏是甜的,吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
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