茯苓的功效與作用-茯苓的食用方法
導語:茯苓是中醫經常使用的一味中藥材,具有非常高的藥用價值,那麼,關於茯苓的具體功效作用和食用方法有哪些呢?
茯苓的功效與作用
脾虛泄瀉帶下
茯苓不僅能夠健脾,還可以滲濕,和黨蔘、白朮等藥材一起用可以補脾肺,治氣虛。
痰飲咳嗽
痰濕入絡,肩背痠痛茯苓既能利水滲濕,又具健脾作用,對於脾虛不能運化水濕,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。
可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰濕入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。
心悸、失眠等症
茯苓能養心安神,故可用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。
抗癌
茯苓在臨牀上經常用來治療食管癌、肺癌、鼻咽癌等等病症。
小便不利水腫等症
茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲濕要藥。
凡小便不利、水濕停滯的症候,不論偏於寒濕,或偏於濕熱,或屬於脾虛濕聚,均可配合應用。
如偏於寒濕者,可與桂枝、白朮等配伍;偏於濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。
補氣健脾
中醫認為,茯苓可用於脾虛泄瀉。茯苓既能健脾,又能滲濕,對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白朮、山藥等配伍。又可用為補肺脾,治氣虛之輔佐藥。
治痰
茯苓用於痰飲咳嗽,痰濕入絡,肩背痠痛。茯苓對於脾虛不能運化水濕,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰濕入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。
茯苓怎麼吃
做藥劑服用
在醫生的指導下,搭配其它藥物,將茯苓煎湯或製成丸散服用。這是茯苓的正統吃法,因為茯苓並不是一味完全沒有副作用的藥物,這樣使用能將它的副作用降至最低。
這一類藥劑多用來治療小便不利或者失眠心悸等症狀,效果很好。
茯苓做藥劑時根據每個人體質情況的'差異,常與桂枝、白朮、黨蔘、黃芪、附子等藥材搭配。
做成食物食用
茯苓也可做成食物食用,它含有茯苓多糖、蛋白質、卵磷脂等多種人體所需的物質,能利尿,能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯,做粥,做茶飲,做餅,做酒,和做茯苓膏等。當然不同的做法有不同的風味和效果。
食用茯苓的注意事項
吃茯苓雖然有許多好處,但也並非適合所有人食用,一般來説體質陰虛沒有濕熱的人,有虛寒和滑精現象的人,腎虛的人,氣虛的人,汗多的人都不宜食用,否則很可能會對身體造成損害。
同時吃茯苓也不宜吃過多,養生理論認為凡事過猶不及,吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害。
所以我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓,這方面的資料可以在網上查閲,也可以找專業的中醫師詢問。如果在吃了之後出現不適,要立即到醫院去查看就診。
茯苓的食用方法
茯苓粥
以茯苓做粥基本上是最簡單實用的一種吃法了,做之前備粳米100g,茯苓15g,鹽,味精,胡椒粉等調料適量。
將米淘洗淨,在鍋中加入1L或稍多一些水,然後放入粳米、和茯苓粉。用大火燒開之後,轉用小火熬成粥,食用時各種調料適量添加即可。
茯苓蛋湯
夏季濕氣重,人又容易因為天氣熱或其它原因失眠,在晚上可以飲用一些茯苓蛋湯,對於改善睡眠質量很有幫助。
做前需備茯苓15g,三碗水以及一個雞蛋,將茯苓放在水中浸泡一會兒之後沖洗乾淨,雞蛋打在碗中攪散(可以去掉蛋白僅留蛋黃)。
將茯苓放入鍋中煮,三碗水煮成一碗左右的時候,將水快速衝入攪散的雞蛋(蛋黃)中攪拌成蛋花就可以了。
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