十萬個為什麼生活篇全集-生活知識精選
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十萬個為什麼生活篇全集_生活知識精選
為什麼早餐很重要
俗話説:“早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少。
”為什麼要這麼安排呢?每當我們吃過飯後,大約經過4個小時,食物通過在體內的消化吸收,將全部排空。
因此,為了不斷給人體補充能量,必須4~6小時安排一次用餐。
早晨,當我們經過8個小時的睡眠後,會感到特別的精神,自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。
但是,許多人為了趕時間,就把早餐“省略了”。
其實,這是一個很不明智的選擇。
不吃早餐,工作、學習的效率會下降,我們的胃就好像一個食物加工的袋子,我們所吃進的食物都要經過胃,把食物一點一點地磨碎,達到消化吸收。
當胃裏沒有了食物,但胃還是要不斷地摩擦,時間久了,就會感到胃痛,再加上沒有食物供給能量,常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。
另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有兩餐了。
這樣,空腹的時間就會變長,每餐的飯量也就增多了,從而使胃的消化吸收功能增強,吃進去的食物就會被完全吸收。
日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。
因此,不吃早餐的人也容易發胖。
所以早餐一定要吃飽,以使身體得到正常發育並保持健康狀態。
早餐應提供多少能量?
一頓好的早餐應能提供能量2500千焦、蛋白質24克、鈣250毫克、鐵5毫克、維生素c30毫克、維生素a200微克等。
如:一杯牛奶(豆漿)加麪包或稀飯加油條,基本上可以滿足需要,如果再加一個雞蛋、一個水果,則更可以提高早餐質量。
肥肉絕對不能吃嗎
肥肉中含有大量的.動物脂肪。
許多媒體都在告誡人們少吃肉,尤其是肥肉,這是對的,但就怕輿論導向走向極端,讓人視肥肉如魔鬼。
有些人擔心吃肥肉會引發高血壓、高血脂、 冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病,因此對肥肉避而遠之。
特別是一些年輕女性,害怕吃肥 肉會使身體發胖,而且嫌肥肉太過油膩,所以從來都不敢吃。
其實,一點不吃肥肉對人體健康也不利。
脂肪是人體的重要組成部分,對維持人體生理功能具有重要作用。
例如,脂肪是人體熱能的重要來源,正常人每天需要攝入30〜40克脂肪才能滿足身體的需要,而對於體力勞動者來説,對脂肪的需求量將會更高。
動物脂肪中含有-種叫做?密度脂蛋白(膽固醇) 的物質,它非但不會引起動脈硬化,反而可預防心血管疾病。
而且,人體所必需的一些維生素,如維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等,只有溶解在脂肪中才能被人體所吸收。
另外,大腦發育所必不可少的腦瞵脂和卵磷脂,也只有通過攝入脂肪才能獲取。
如果嬰幼兒時期脂肪攝入量不足,將會影響大腦和整個身體的生長髮育。
最後,若血中膽固醇含量過低,還可能誘發某些癌症。
總之,在日常的膳食中應適當吃一些肥肉,以獲取必需的營養物質,也有利於身體健康。
為什麼霧天忌做邁動
霧是飄浮在地球表面低空中的細小水珠,水珠中溶解了 ,酸、鹽、胺、苯、酚等各種有害物質,同時還黏附一些塵埃和病原微生物等有害 的固體微粒。
在霧中做運動,如長跑,會使身體的某些敏感部位接觸這些有窗物質,可能引起氣管炎、喉炎、眼結膜炎和過敏性疾病如果吸入密度大的285 mm霧氣,肺泡內的氣體交換就會受到影響,進而引起人體供氧不足。
霧中跑步也會感到胸中憋悶,有壓迫感,容易疲乏,因此,霧天早晨忌做劇烈運動。
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
豆漿含有豐富的營養,但是食用沒有煮熟的豆漿,會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等症狀。
生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質,這些有毒物質比較耐熱。
通常,鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,温度只有80℃~90℃,這種温度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞。
此時應減小火力,以免豆漿溢出,再繼續煮沸5~10分鐘後,才能將有毒物質徹底破壞。
此外,營養學家研究發現,豆漿經煮沸、煮透後,還可提高其中大豆蛋白的營養價值。
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