關於端午節的童年記憶
又是一年端午節來到了,超市裏、大街上到處飄着粽子的香味。但這樣的粽香永遠也比不上童年時吃的粽子,不為別的,只為缺少勞動的快樂。
那時,每年到了端午節,家家户户都會包粽子。包粽子的葉子是從大山裏採摘回來的一種寬大的竹葉,有種特殊的香味。包粽子的原料是上好的糯米,也是自家所產。端午節前兩天,各家各户就忙碌起來了。先把稻草燒成灰,用水溶解灰裏所含的鹼性物質,將鹼水過濾澄清,再將糯米放入鹼水中浸泡二十四個小時。第二天,用竹葉包紮浸泡過的糯米,可包成各種形狀,有錐形的,有枕頭形的……
那時,媽媽長輩們邊包粽子邊拉家常,而我坐在盛着糯米的瓦缸旁,也煞有介事地照着包粽子。但不管怎麼包,糯米總是從中漏出來。這時候,媽媽總是滿足一下我的願望,幫我整理一下我包的粽子,還稱讚説這是她能幹兒子包的,我聽着開心極了。受到誇張,我還會為家庭成員每人包一個粽子。一般來説,我包的粽子要比我漂亮。
吃粽子是一種莫名的'享受。粽子裏放了很多好吃的餡,有紅棗,有臘肉塊等。小個的粽子,是一個人單獨吃的:剝開粽葉,露出泛黃的粽肉,哇嗚哇嗚,好好的口感,美美的吃了下去;枕頭粽子是大家分着吃的:用粽子的扎絲勒開一塊一塊月餅狀粽肉,沾着沙糖,哇嗚哇嗚,吃在嘴裏,美在心裏。
很久都沒有吃着那樣美味的粽子了,那種感覺只能保留在童年的記憶中了……
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