端午節吃粽子如何謹防節日病
所謂“節日病” 不是某一疾病的名稱,而是節日期間多發病的統稱。尤其是在春節、五一和十一長假期間,由於氣温、環境、思想情緒、飲食規律、生活起居等各方面均與平時不同,使身體不能適應而出現了一系列異常反應。
端午節吃粽子是中國人的習俗,所以在一年一度的節慶時,大家都會大開食戒,大快朵頤一番。但是專家提醒,粽子怎麼吃,吃多少這可都是有講究的,盲目亂吃也許就會讓你患上節日病。
一,糖尿病人忌食粽子
現今的粽子花樣是越來越多了,但很多人都喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出,肉粽雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用,可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米升糖指數高,不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子,因為粽子不易消化,尤其吃了油膩之後再吃粽子,容易引起消化不良,腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。另外,中老年人和體弱者不宜多吃粽子,宜選小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。
專家還指出,糯米温中補氣,適合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁熱喝確實可滋養脾胃,特別有益於脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼後再吃,或者涼後再熱了吃,就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動物油脂,更不是人人能夠承受。另外,粽子屬於主食,吃了粽子就要減少米飯、饅頭、麪包等主食的量,避免能量過剩,引起增肥問題
二、粽子最宜趁熱吃
專家還提醒,吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷後再反覆加熱。因此最好自己動手製作,吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意,粽葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的'。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。
在保留上,粽子可以放在冷凍櫃裏速凍後長期保存,吃的時候要重新蒸透,或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包嚴實,和其他肉類等生食品分開放,避免交叉污染。
三、吃粽子每餐別超50克(1至2個),千萬別配冷飲吃
醫生提醒,糯米熱量偏高,每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。因此在做粽子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不能配冷飲,因為那容易讓糯米凝固,更不易消化。
-
端午節的作文必備(7篇)
在平平淡淡的日常中,大家都經常看到作文的身影吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的端午節的作文10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。端午節的作文篇1端午節就快到了,我來到...
-
實用的端午節的作文經典(7篇)
無論是身處學校還是步入社會,大家都跟作文打過交道吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編收集整理的端午節的作文7篇,希望對大家有所幫助。端午節的作文篇1故鄉的端午節喲,你給了我...
-
實用的端午節作文合集(7篇)
在平時的學習、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什麼樣的呢?下面是小編收集整理的端午節作文8篇,歡迎閲讀與收藏。端午節作文篇1一年一度的春節快要到了,包粽子是我們中國的傳統...
-
端午節作文【優秀7篇】
在日常學習、工作和生活中,大家對作文都不陌生吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編整理的端午節作文7篇,歡迎大家分享。端午節作文篇1“粽子香,香廚房,艾葉香,香滿堂……”又是一年端午節到了。端午節來...