除夕之夜都做什麼
除夕之夜都做什麼
傳統的除夕夜有很多的儀式,很多城市的家庭已經早已將其省略,只有在我們那些農村裏面才會保留下來。大年三十或者二十九,我們首先是謝天地,再拜宗祠,然後再祭畜神,灶神,而後才是請祖宗來吃一頓年夜飯,最後一家人才能上桌子吃年夜飯。年夜飯也許是很多農民的家庭,唯一的一次聚在一起吃的晚飯,平時吃飯太忙,吃的也是簡簡單單,很少有機會。
祭祀神靈的時候,需要用到很多的道具,鋅制的酒壺,銅打的燭台,黃色寫着宗祠堂的燈籠,還有用來裝紅燭鞭炮以及燒紙的.紅色籃子。道具之外,自然也需要一些祭品,酒、豆腐、米、饅頭,紅果(諧音),再在肉盆子裏面裝上一隻全雞與一塊“口福”(豬腹部連骨頭的大肉)或者一個豬頭。把雞的血和內臟放在雞背上,讓它嘴上叼一根蒜苗,雙翅立兩根筷子。“口福”上面也需要插兩根筷子。每次一個神邸過後,就需要給在這兩樣祭品上面加一些湯水,好像新出鍋的一樣,這樣神仙才不會怪罪。祭祀非常講究,細到要用幾個杯子,各種祭品的擺放方式,甚至於桌子紋路的擺放方式。桌子在祭祀神靈的時候要橫向,而在祭祀祖宗的時候要豎放。倒酒在地上的時候,祭祀神靈時候要一杯一字到底,祝福一帆風順,祭祀祖宗的時候一杯酒從上到下寫多個一字,以示子孫後代,代代相傳,香火興旺。
祭祀祖宗的時候,燭台與祭品就撤下來了,取而代之的是一些菜,豆腐,精肉,半精肉,熱騰騰的饅頭,用來夾心的筍絲,用豆腐皮包着蘿蔔與豆腐的豆皮包,一般在三葷三素。椅子的用八張,以示迎八方客。祖宗會不認識路,所以要點上香,迎着招魂燈籠到村口去迎接,吃好了以後,也要送到家門口。路上對面不能走人,以防冒犯神靈。
祭祀好了祖宗,就可以一家人開開心心地吃團圓飯了。今年的除夕夜,是十幾年以來第一次沒有出去玩的。舊時的玩伴如今都已經開始有了自己的生活圈子,彼此很少聯繫了,少了那份四人結夥,打牌到天亮得激情。除夕夜,陪爸媽看看春節聯歡晚會,聊聊天,也是廷好的。可惜爸媽聽不懂普通話,看不多久就累了去休息了。原本想通宵的我,過了十二點以後,百無聊賴也睡着了。
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