各地春節的美食介紹
1、四川:除夕時,四川人一般都吃火鍋,七年級早上吃湯圓,意為團團圓圓。
2、西北:西北不少地方的人吃餃子時,餃子皮不是一個一個擀出來的,而是將面擀成一個大片後用碗扣成的.。
3、豫南:豫南一帶除夕的年夜飯吃到午夜,當新年的鐘聲敲響的時候再端上一盤魚,以示年年有餘。七年級早上,又將餃子和麪條同煮着吃,麪條代表錢串子,為發財之意。
4、湖南:湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞,將其整隻清燉,裝盤時要讓其頭昂起;魚要選用白鰱,將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉,象徵年年有餘、五穀豐登。
5、上海:上海人大年七年級吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、雲片糕等,寓言;年年高;、;步步登高;。另外,吃黃豆芽(也叫;如意菜;)象徵萬事如意,吃發芽菜(用蠶豆泡發的)寓意發財。
6、東北:東北地區的人進入臘月後會先殺一頭豬,請村裏人吃一頓,以示慶祝。然後再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡製成,幾乎家家都做,多則上百斤,少的也有幾十斤,可以吃上一個冬天。大年七年級和初五吃餃子。飲食常識
7、北京:老北京人,特別講究;過年;的飲食,從這首:;小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十八、把面發,二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年七年級扭一扭……;的民謠就可以知道北京在春節期間的食品有多豐富。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節老北京的美食。
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