東北過春節習俗
“過年誰家還不吃一頓餃子呀!”這句至今還掛在東北人嘴邊的話,講的是東北人不猥賤自己,不甘於人下,不平輸的英氣。以往,哈爾濱小吃特產。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白乾”吃頓肉餡的餃子,説是“餃子就酒越喝越有!”
在東北過年,固然少不了餃子,葷的有酸菜豬肉、茴香豬肉、大葱羊肉、芹菜蝦仁、韭黃豬肉等等,素的有韭菜木耳粉絲、西葫蘆雞蛋等等,險些什麼都可以入餡。
過年吃餃子,要的是家庭氣氛,全家老小一齊下手,邊嘮嗑兒邊包餃子
吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的(現在人們講求衞生,就用花生或其他果仁來取代。),誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運,有吉祥之意。
此外,東北人在“初五”這天一定要吃餃子,也稱“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉祥的.事都破損,有驅災避邪之意。
年夜飯後吃凍梨
由於東北天氣嚴寒,一些水果凍過之後,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據相識,最純正的是凍秋梨,在北方有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來的時間又酸又澀,於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下,蓋上一層樹葉,經由冰凍之後的秋梨酸甜適口,果汁富足。凍梨在吃之前要放在水裏解凍,年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。
年三十點長壽燈
東北人在大年三十都要點長壽燈,今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節,每家每户都要掛紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味着益壽延年,香火不停。
正月不剪頭
東北人一樣平常都在大年月朔到夏曆二月月朔之前不能剪頭,若是剪頭會克(死)孃舅,以是東北人很隱諱這點,沒有人會在正月裏剪頭。“二月二,龍仰面”這表現着二月八年級這天人們剪頭會很吉祥,以是在這一天許多人都會爭相剪頭,討吉祥。
月朔八年級不掃地
在東北,上了年齡的老人都有這樣一個説法,大年月朔、八年級這兩天,不掃地,就是不願將好運氣、財運掃走。以是隻有等着到了九年級才可以掃地。
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