寒假酒店打工的社會實踐報告範文
一個多月的寒假非常短暫,雖然在家吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路。一來,是應付學校佈置的寒假作業;二來,我也想體驗一下這有趣的經歷,希望能借此機會學到一些其他的技能,以便以後能更快的適應這個社會。因此,我當上了飯店的服務員,而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。
一開始,我並不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到正月二十,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。
我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對於我這個新手來説,這絕對是一個十分大的挑戰。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我什麼都不會,只能在一旁看着其他服務員如何上菜。上完菜後,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。後來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的認為很簡單,現在才明白自己知道的原來是這麼少。
另外,每個行業都有很多自己的行內術語,我現在所在的這個行業也不例外,但開始時我對這些一竅不通。當部長或者其他服務員叫我去做時,我都不懂,例如“飛台”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以後你就會知道什麼是更麻煩了。
做任何事都會有一個過渡時期,在這個過渡期內,必定是十分艱難的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到這次我到這裏來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區區的一個月而已,一定要堅持下去。
度過過渡期之後,經過我的努力,各方面都有所改善。經過這段時間的鍛鍊,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之後,我還會主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈活應對顧客的請求並且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。
寒假酒店打工社會實踐報告範文
這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店,但是從點單到製作到遞送到結帳這每一環的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的`團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以後的學習和工作中,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次打工的經歷也讓我的心理更加趨於成熟。在餐廳裏每天面對形形色色的客人,重複着單調的工作。讓涉世不多的我還是有那麼一點點不適應的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學會忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。
真的是不幹不知道,原來當服務員真的很累。而且在社會上,沒有人再平等地對待你,初來乍到的新手來説,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什麼都不懂很費事,而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,社會實踐真的是十分必要,只有經過社會實踐,才能獲得書本上得不到的經驗,在這個社會中,經驗是必不可少的。
我真的發覺這一個月對我的推進作用很大,這些在學校都是學不到的。當然,我進修的工夫尚短,之後都要不斷不斷的進修上去才行,我會努力的!
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