震驚:”營養師職業需求竟然增加
今年,各食品飲料企業對於營養師職位的需求明顯增加。按照衞生部要求,明年5月,國內各食品飲料企業將正式結束目前的營養標籤“過渡期”狀態,轉入強制實行《食品營養標籤管理規範》,對營養配比的要求更加標準化。
記者在各大超市發現,貨架上很多商品的食品營養標籤有了新變化,除了文字説明,更顯人性化的表格化營養標籤已悄然上市。德芙巧克力等食品包裝已換上了新營養標籤,標籤上不僅保留了國家規定的表格形式,而且進行了圖形化標示;不僅按標準提供每100克食品的營養成分,還標有整包營養成分信息。而這也對從業者的'素質提出新要求。
有多年從業經驗的美國瑪氏集團營養師介紹,商品的營養標籤是在營養合理配比的基礎上形成的,可幫助大眾瞭解不同食品的營養特點,以便根據自身需求構建均衡膳食,從而平衡地攝取營養元素。
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