酒店管理專業的大學生實習心得體會
我是一名酒店管理專業的大學生,對於即將畢業的我們,學校安排我們去酒店進行為期一年的專業實習,我實習的崗位是中餐基層服務員。通過這次實習,鞏固了我的專業知識,瞭解了酒店管理的職責和各個崗位的工作流程,掌握了酒店服務的基本技能,把理論結合到實踐中去。作為一名實習生,實踐工作雖然很累,但也帶給了我更多的收穫和體會。
這次實習我收穫了很多,熟悉了酒店管理的基本職責和工作流程,鞏固了理論知識的同時提高了動手能力,明白了酒店服務業是社會文明的窗口,熱情,誠信和微笑是酒店管理的基本理念,服務質量在酒店管理裏是最重要的,一個好的成功的酒店,必須有其特有的酒店文化。因為酒店文化是酒店經驗的靈魂。
接下來説説我的心得。首先,一個出色的酒店服務業的對象是人而不是物,面對形形色色的客人,他們有不同的需求,因此要求我們要有很好的洞察能力和迅速處理問題的能力,知道客人需要什麼,並及時提供服務,讓客人滿意。酒店的銷售與消費同時進行,我們的服務意識等相關因素會直接影響客人對酒店服務的滿意度,也就是服務顯示出生產與消費的同時性。酒店服務沒辦法事先進行檢測,就像上司要求我們工作的時候要保持微笑,但是我笑沒笑並沒辦法知道,所以,要求服務提升到優質狀態,所以要我們有較強的服務意識和接待技能。還有就是,客房一天沒被消費它的價值也就沒了,我們要意識到這一點,積極靈活的掌握銷售技能,將酒店產品的價值最大化體現。不管做哪一行都要遵循“顧客是上帝”這點,酒店服務當然也不例外。當顧客提出要求時,我們要靈活的以顧客為主,不要生般硬套,當客人干預我們服務並且指導員工的服務行為時,我們要虛心接受。我們的服務體現在每個細節中。如今我國的酒店業進入了激烈的競爭時代,如何實現可持續發展,提高核心競爭力是擺在面前的重要問題。
經過這一年在酒店的實習,我明白瞭如今社會競爭是如此的激烈,想要在其中佔一席之地,必須付出百分之百的努力。要不斷學習,提高自己的能力,這樣我們才會有更美好的明天。
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