學校機關食堂食品安全承諾書
尊敬的各位領導、各位同仁:
“民以食為天,食以安為先”,餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好食堂食品安全管理工作,維護飲食安全,預防食品安全不良事件的發生,食堂食品安全工作鄭重承諾如下:
一、按照《食品安全法》的規定,認真履行食品安全“第一責任人”義務,對本單位食品安全負全責。
二、依法建立健全食品安全管理組織,設立專職食品安全管理員;制定和完善各環節食品安全制度,做到制度上牆,要求從業人員熟知並嚴格執行,經常開展自律性檢查。
三、依法建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓,並建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品,不超範圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心製作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔,完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保温設施及冷藏、冷凍設施。
七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的`經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質量關。
八、依法建立健全食品、原料進貨台帳制度,如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據,保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性,以防範和控制食品安全風險。
九、建立健全並落實食品安全的日常管理措施,及時發現食品原料的質量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售並及時向食品藥品監督管理部門報告。
十、自覺製作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查,提高服務質量,規範經營行為;積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理,並定期公示量化分級結果;提高管理水平,努力營造食堂食品安全環境。
監管單位: 監管人員: 承諾單位(公章):
年 月 日
-
參觀海底世界觀後感範文
導語:每每提到我印象最深刻的海底世界那當屬北京的海底世界,那裏的魚多種多樣,讓人有一種深靈氣靜的感覺。以下是小編為大家整理的參觀海底世界觀後感,歡迎大家閲讀與借鑑!參觀海底世界觀後感(1)星期四上午八點半,我們三年級全體同學,統一乘車去參觀長沙海底世界,參觀海...
-
中秋節聚餐通知範文模板
中秋節與端午節、春節、清明節並稱為中國四大傳統節日。2018年中秋節快到了,在此,小編為大家蒐集整理了一篇中秋節通知範文,希望能夠幫到大家。親愛的職工:一年一度的中秋佳節即將來臨,為歡慶中秋佳節,公司定於某年某月某日某時於某處舉行中秋聚餐,歡迎公司全體同事參...
-
醫院產假請假條怎麼寫
導語:請假起止時間,這個非常重要,必須重點提出,明確。以下是小編為您收集整理提供到的範文,歡迎閲讀參考,希望對你有所幫助!醫院產假請假條怎麼寫尊敬的學校領導:因本人有孕在身,預產期11月份,現需要回家休息,調養身體。特向領導申請辦理請假手續,春節後回來上班,請假時間...
-
2016年九年級下學期英語教學計劃範文
九年級下學期英語教學計劃一、本學期的指導思想:九年級下學期這一階段的複習工作十分關鍵。面對着升學的壓力和任務,面對着這兩個班學生的英語程度相差很大的實際情況。我們要更加深入地研究教材,根據學科特點及學生特點研究切實可行的課堂教學模式和複習模式。同...