2016年立夏養生湯
立夏養生湯一、鴨肉冬瓜湯
材料:
冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。
做法:
鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊,冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。
當菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。
立夏養生湯二、參燉豬肝湯
原料:參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生薑、細葱、白糖、料酒、濕澱粉適量。
製作:將豬肝洗乾淨,與參同時放入鍋內,加水適量,燉煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內放人菜油,投入洗淨切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入豬肝,將醬油、白糖、料酒混合,兑加原湯適量,以濕澱粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。
功效:滋陰、養血、明目。
立夏養生湯三、羅漢果薏仁湯
材料:靈芝40克、生薏米60克、羅漢果半隻、陳皮一片、豬瘦肉 250克
做法:
1、瘦肉洗淨後飛水待用;
2、薏米提前用水浸透;
3、加清水約10碗(2-3人左右份量),大火煮滾後開慢火2小時左右,下鹽調味即可。
南方的夏天又熱又濕,現代人都喜歡冰凍飲品為消暑。但從健康的.角度,冰凍飲品容易傷脾敗胃,加上暑熱為濕所遏制,令人有飢不欲食之感,即口淡淡沒食慾;即使肚餓也沒有胃口。故此平補的湯水較為適合夏天飲用。
立夏養生湯四、生脈烏雞湯
材料:人蔘40克、麥冬40克、五味子20克、枸杞20克、紅棗約5顆左右、烏雞一隻約1斤
做法:
1、 烏雞肉剁塊洗淨,飛水後待用;
2、 紅棗去核洗淨待用
3、 將所有材料放入鍋中,加水至淹沒材料,以中火煮開後轉慢火約50分鐘,下鹽調味即可。
人蔘益智安神、生津止渴、抗疲勞;五味子、麥冬養心潤肺,強化心肺動力,改善倦怠氣虛。
立夏養生湯五、鯽魚黃芪湯
原料:鮮鯽魚200克,黃芪20克,生薑、細葱、味精、精鹽各適量。
製作:將鯽魚剖除內臟,摳去腮,洗乾淨;黃芪切片,紮緊口;生薑、細葱洗淨切碎。先將藥袋入鍋,加水適量,煮約半小時,再下鯽魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入姜、葱、精鹽、味精調味即成。
功效:補中益氣、升舉內臟。
-
怎樣正確教育兒童
作為父母,總是想把最好的都給孩子,希望他們能夠成長為有出息的人,因此在教育上總是不遺餘力。但是錯誤的教育方式往往會適得其反。1、不要採取過激的方式有的家長認為,“玉不琢不成器”,“孩子不打罵不容易成才”。所以每當孩子犯錯的時候,不是心平氣和地講道理,而是...
-
小孩反覆發燒怎麼辦-小孩反覆發燒的原因
小孩如果反覆發燒,那家長們就該注意了,要去了解小孩反覆發燒的原因才能對症下藥,才能正確護理好小孩,那麼小孩反覆發燒的原因有哪些呢?請閲讀以下文章,跟着本站小編一起來了解。小孩反覆發燒怎麼辦_小孩反覆發燒的原因小孩反覆發燒的原因一、不明原因的發熱:不明原因...
-
乳腺纖維瘤病人手術後調養吃什麼好
術後飲食是否合理對於患者的康復有影響,那麼乳腺纖維瘤手術後吃什麼好呢?下面小編為您介紹乳腺纖維瘤手術後的原則。乳腺纖維瘤病人手術後調養吃什麼好?乳腺纖維瘤是發生於乳腺小葉內纖維組織腺上皮的混合性瘤,是乳房良性腫瘤中最常見的一種,腫瘤好發於18-35歲婦...
-
夏至清火養生食譜精選
夏至(summersolstice)在每年公曆6月21日或22日。這一天北半球白晝最長,以後白晝漸短,南方各地從日出到日落大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話説...