薄荷葉的功效與作用
薄荷葉具醒腦、興奮的效果,故??上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。下面是小編分享給大家的薄荷葉的功效與作用,希望對大家有幫助。
薄荷葉的功效與作用薄荷葉又名蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷。薄荷 學名:脣形花科、薄荷屬多年生草本。每逢在夏季時分,人們總不忘泡杯薄荷葉茶來解渴祛暑,更喜愛那沁人心脾的清爽勁。那麼大家知道薄荷葉的功效與作用有哪些呢?
薄荷葉原產地歐、亞、非大陸。植株形態有直立或匍匐性,株高也因種類而不同。 薄荷是香草中最為人所熟知,且運用相當廣泛的香草植物。
薄荷葉的功效:
清暑利濕,升發滑陽,止血。治暑濕泄瀉、眩暈,水氣浮腫,雷頭風,吐血,衄血,崩漏,便血,產後血暈。可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感?胤⑸鍘⒀屎懟⒅淄矗?⑾??吠礎⒀勞礎⒍襉母校?捌し羯ρ鰲⒏共空推?⒏剮骸⑾??渙?
薄荷葉的'作用:
中醫學認為,荷葉性味苦澀,平,歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血,有疏散風熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮痛的作用。
薄荷葉的功效與作用詳解:
1、盂詵:“破血。”
2、《本草拾遺》:“主血脹腹痛,產後胞衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。”
3、《日華子本草》:“止渴,併產後口乾,心肺燥,煩悶。”
4、《日用本草》:“治嘔血、吐血。”
5、《滇南本草》:“上清頭目之鳳熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,頭悶疼。”
6、《品彙精要》:“治食蟹中毒。”
7、《綱目》:“生髮元氣,裨助脾胃,澀精濁,散瘀血,淆水腫、癰腫,發痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血,溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。”
8、《本草通玄》:“開胃消食,止血固精。”
9、《本草備要》:“洗腎囊風。”
用薄荷葉的功效與作用來減肥,其效果也是很顯著的。關於薄荷葉的功效與作用就講到這,希望薄荷葉能給大家的生活帶去健康與快樂。
薄荷的各種食用方法
薄荷是一種脣形植物,中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。夏日,在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一試。
薄荷湯:將薄荷葉清洗乾淨,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷涼茶:新鮮薄荷清洗乾淨,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻後,日服3-5杯。自然清涼解暑,通體舒坦,精力倍增。
薄荷粥:薄荷15克煎湯,放入粳米60克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮沸即可,可供早晚餐温熱服食。
薄荷冰:清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。夏天氣温高,人們經常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。
薄荷茶:用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。
薄荷酒:準備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將薄荷油與米酒、黃酒兑在一起,早晚空腹飲用即可,有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。
金銀薄荷茶:將薄荷,金銀花用沸水沖泡,加蓋悶5分鐘,加入蜂蜜即可。
薄荷粥
鮮薄荷30克或幹品15克,清水1升,用中火煎成約0.5升,冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。
功效:清新怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。
薄荷豆腐
豆腐2塊,鮮薄荷50克,鮮葱3條,加2碗水煎,煎至水減半,即趁熱食用。
功效:可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
薄荷雞絲
雞胸脯肉150克,切成細絲,加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨,切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱,將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋,加底油,下葱薑末,加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:消火解暑。
薄荷糕
取糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,放入盒內晾涼,然後用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。
功效:清涼,疏風散熱,清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條,剖洗乾淨,用水煮熟,加葱白1根,生薑1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調味品和油鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日。
功效:可治小兒久咳。
美容價值
不説不知,原來薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來洗頭,能消除頭皮,令頭髮清爽,洗髮後更有天然的清香,令你精神一振;薄荷汁外敷則可令你皮膚更滑溜。另外,長期以曬乾的薄荷葉用來刷牙,可以令你牙齒潔白和口氣清新。
食用宜忌
在此提醒各位,雖然薄荷有其價值,但產後的婦女,若果以母乳餵哺寶寶,就要切忌進食薄荷,因為這樣會引起"退奶"情況。另外,由於薄荷含揮發油,若食用時,煮得太久療效會降低。
薄荷火鍋
原料/調料] 薄荷草 1包(約1杯)、元宵(花生、芝麻、紅豆口味任選) 1盒、新鮮雞蛋 4個、鳳梨罐 1罐、糖 1杯
[製作流程]
(1)準備兩隻鍋子各放半鍋水加熱,1個用來煮薄荷草,薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘,取出薄荷包加入糖至溶化後改小火。
(2)另1鍋水煮滾放入元宵1盒,打入蛋包改中火煮熟,元宵浮起後用湯杓取出放入薄荷甜湯內,再放入鳳梨切片(等分4份),即可食用。
本火鍋可於下午茶點心時間食用,或做為餐後甜點配小餅乾或小餐包食用。
薄荷葉松香
獨特的香草葉具有優雅香氣和清爽感覺,特別適合冬日暖洋洋的午後品味。
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