夏季養生粥-荷葉茯苓粥
夏至氣候炎熱,人的.消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
夏至氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。夏至宜多食酸味,以固表,多食鹹味以補心。老人孩子應多吃清暑、益氣、生津、易消化的食物,綠豆粥能清熱解毒利水消腫;更要適當吃些瘦肉、魚類、蛋類食物。下面小編就給大家推薦一款夏季養生粥——荷葉茯苓粥。
荷葉茯苓粥的做法
[配料] 荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
[做法] 先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
[功效] 清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
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