生理健康的概念知識
醫生建議我們應該注意營養健康的理念。養生保健指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則,以期達到健康、長壽的目的。營養健康的理念是怎麼樣的呢?
夏季養生理念
清心祛暑清熱解毒,夏季五臟屬心宜清補,心喜涼,宜食酸,如小麥、豬肉、李子、芹菜等。食物以性寒涼味酸為宜,不吃辛辣温燥的食品。但冷飲不要過度吃,以免傷及正氣而引起病理變化。
清熱利濕生津止渴,因津液消耗過多,宜清熱生津止渴,因暑濕並重,應清熱利濕、清暑化濕。長夏五臟屬脾,宜淡補,脾惡濕,宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功效,因此不宜食用。
健脾養胃補氣益陰,夏季一方面人體急需補充營養物質和津液,另一方面因暑、濕氣候的影響而造成脾胃正氣不足,因此應健脾養胃,飲食宜清淡、鬆軟易消化,應以湯、羹、汁等湯水較多的膳食為主,少吃或不吃油膩厚味、油煎的食品。每餐進食量不要過大,應以少食多餐為原則。如已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑先兆發生,則應根據症狀合理選擇飲食,或者補脾肺氣虛,或氣、陰雙補。
秋季養生理念
秋季萬物成熟,果實累累,正是收穫的季節。但是氣温由熱轉寒,早晚温差較大。此時,陽氣漸收,陰氣漸長,人體生理活動也適應自然環境的變化,機體的陽氣隨之內收,因此,秋季養生保健必須注意保養內存陰氣,也就是中醫所説的“秋冬養陰”,以適應自然界陰氣漸生而旺的.規律,從而為來年陽氣生髮打基礎,不應耗精而傷陰氣。所以秋季養生保健知識指南具體要注童以下幾個方面。
要早睡早起,秋季自然界的陰氣由硫泄轉向收斂、閉藏。秋天氣候轉涼,要早些睡覺,以順應陰精的收藏,又宜早一點起牀,以順應陽氣的舒張。另外適當早起,適當做一些晨練,既可以呼吸一些清新的空氣,促進新陳代謝,又有益於肢體功能活動的鍛鍊,有助於身體的健康。
要適當“秋凍”,夏去秋來,秋風拂面,雖涼還不至於寒,人們還能耐受,不妨進行一點鍛鍊,逐漸增強體質,適應氣候的變化。“秋凍”就是説“秋不忙添衣‘,有意識地讓機體”凍一凍’,避免多穿衣服產生的身熱汗出,汗液蒸發,陰津傷耗,陽氣外泄。秋季應順應陰精內蓄,陽氣內收的養生需要。但是“秋凍”還要根據天氣變化來決定,應以自己感覺不過於寒冷為標準。進人深秋時就應注意保暖,若氣温驟降,一定要多加衣服。
要清靜養神,秋季草枯葉落,花木凋零,秋風秋雨易使人感到蕭條、淒涼,勾起優鬱的心緒。尤其是老年人容易產生情緒低落,多愁善感。這時候最好多聽一聽音樂,或靜下來讀一本好書,或與好朋友聊天,或到户外散步,這些都能排解苦悶的情緒。中醫根據“天人相應”的理論認為,秋天人們一定要保持精神上的安寧,只有這樣才能減緩肅殺之氣對人體的影響,還要注意不斷收斂神氣,以達到心境寧靜狀態。
養生小貼士
一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或兩倍豆漿代替。
二指每日攝入碳水化合物250-350克,即相當於主食6-8兩,可依個人胖瘦情況而增減,如為超重者,應減少主食攝入量。
三指每日進食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩,或雞蛋1個,或豆腐2兩,或雞鴨2兩,或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。
四指四句話:有粗有細(粗細糧搭配);不甜不鹹(廣東型膳食每日攝鹽6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,東北型18-19克。以廣東型最佳,上海型次之);三四五頓(指在總量控制下,分餐次數多,有利於防治糖尿病、高血脂);七八分飽。
五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果,是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、乾果及調味品等。
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