酒店前台實習鑑定表
酒店前台實習鑑定表(一)
這次在汕頭金海灣酒店前台的實習,是我真正意義上的一次脱離同學,脱離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多,也是受益匪淺啊。
首先,從專業技能方面來説,在師傅的嚴格教導與督促下,從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識,到熟悉,從閲讀了《前台服務操作規範》到實際操作,從“幕後”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對客人負責的表現。其中,少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個電話,對我來説,都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗,對業務不熟悉,使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,操作起來也略顯生硬。
其次,讓我感觸很深的是金海灣的企業文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓,讓我看到一個在前進中的企業,不僅是一種激勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一,靈活的分數與分值,再有獎金,不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了,也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實習中關注的,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來説,金海灣酒店有硬件設施的不足,開業至今已有十幾個年頭,客房已經略顯窄小,設施也有老化現象,雖然有部分客房是經過新裝修的,可是格局這些是很難改變的,相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者,通過在前台的實習,發現員工流動性很大,特別是外地的員工,也許這是酒店的普遍現象,可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費,需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的金海灣酒店的前台實習,使我比較直觀地瞭解前台的操作進程,也認識到管理實踐的重要性,為今後的理論學習進一步打下基礎。同時,在實習中,也結識了很多同事和好友。
酒店前台實習鑑定表(二)
日月如梭,光陰似箭,為期一個月的實習生活轉眼即逝。這是我學生生涯中唯一的一次實習生活,也是對我三年來所學專業知識的大檢驗。在明園新都的餐飲部實習的每一天,
在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有着向客人提供優質服務的觀念和願望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。
員工代表着整個酒店的形象,這是酒店VI設計中的一個很重要的方面。我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這裏得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以後的工作,我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
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酒店實習自我鑑定大綱
酒店實習自我鑑定日月如梭,光陰似箭,為期一個月的實習生活轉眼即逝。這是我學生生涯中唯一的一次實習生活,也是對我三年來所學專業知識的大檢驗。在明園新都的餐飲部實習的每一天。在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特...
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最新2014監理員實習自我鑑定大綱
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中專畢業實習鑑定
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2014師範類畢業學生實習鑑定大綱
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