伢伢總結來的各種咖啡的普通做法
?咖啡是女人都喜歡,是男人都被喜歡的尤物,所以最後搞不出都是怎麼相互喜歡上的,那麼我這裏總結給大家可能認識和接觸過的some 款式。
食材
咖啡適量
牛奶適量
糖適量
愛心重度
動手能力1+1最好是大於或者額等於2
方法/步驟
1、拿鐵咖啡
糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩温和包融了濃縮咖啡的強烈口感;這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”,杯子左右傾斜、晃動,中層的咖啡也會隨着晃動,似在跳舞,神祕朦朧的美。
糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡,純牛奶一馬克杯,熱至60-65度;牛奶倒入打泡壺,打成細膩的奶泡,並震掉大的氣泡;杯中倒入糖漿,加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;加入奶泡至6-7分滿;緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
2、瑪琪雅朵
親自動手用手動研磨機將咖啡豆磨成細粉;將咖啡粉經過9個大氣壓與攝氏90度的高温蒸氣,在20秒的短時間內急速萃取30毫升的.濃烈咖啡液體,上面帶着濃濃的咖啡油;用打泡機將雀巢純牛奶打出高高的奶泡;將咖啡液體倒入咖啡杯,加入奶泡,一杯正宗的瑪琪雅朵就完成了。簡單卻味道好極了。
3、冰摩卡咖啡
巧克力醬25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰塊約半杯。
材料的用量均可根據自己的口味進行調整。將冰塊放入杯中,擠入巧克力醬,再倒入冰牛奶,攪拌勻。倒入已晾涼的黑咖啡,攪勻。挖一個冰淇淋球放在表面。
4、鴛鴦冰咖啡
冰紅茶半杯、冰咖啡半杯、煉乳適量。將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯;飲用時以煉乳調節甜度;喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可。
注意事項
要做出細膩的奶泡,建議用雀巢純牛奶,並加熱到60-65度,手動打泡壺抽動次數也不可過多,過多可造成奶泡過厚,不能順暢流動,好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;
只要奶泡的問題不大,不必擔心咖啡會與其他液體混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬開,小火熬至有一點點變色時就可。
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