食品廠負責人的履責報告
各位領導、各位食品行業的同仁們:
你們好!
我是xx縣xx食品廠的負責人,我廠主要是加工蔬菜、水果。我廠坐落在xx縣開發區(x鎮4公里)外,處於開發區地段,廠區外是德商路,車人往,交通便利;有力的地理位置,給企業的宣傳銷售和招工發展帶了很多方便,在企業的發展過程中,得到成武縣質量技術監督局的大力輔助和支持;他們對企業是既監管又服務,所以企業始終有着正確的發展方向,始終追尋穩步提升。但是,我們生產的是大眾化食品,利潤薄弱、市場艱鉅,這也是企業面臨的挑戰。
以下是我的彙報內容:我主要從原料進廠-------成品包裝的把關、控制、檢驗及生產上的各項制度及情況;再結合《食品安全法》以及實施條例,和國家質檢總局【2010】第119號公告的內容,展開本企業履職報告。
我廠原料進廠---成品包裝的重點生產加工環節:從人員方面,配備管理人員、技術人員、及衞生員,對生產工藝及衞生消毒做到責權明確,為確保產平質量及生產加工制度的實施做到目標明確,統一細節化管理,並配備了檢驗員一名,負責原料進廠、成品、半成品的'檢驗及微生物達標情況。對生產食品就進行全面監督檢查,及時發現問題,及時解決問題,對產品批批檢驗,並認真做好產品的出廠檢驗報告,確保成品出廠率達100%
原料進廠,我廠建立了原料進廠檢驗制度,做到批批查驗,並建立了原材料進貨台賬。生產車間對生產過程中重點環節例1食品內異物控制2漂燙時間產品口感4微生物控制(嚴格消毒)車間衞生等制定了各項規制度並有專人負責督導實施,各項制度也均訂掛在車間醒目位置,以確保生產過程中的質量把關和控制。
生產加工過程中另一方面:嚴格控制生產車間及整個廠區的清潔衞生情況,廠區內禁止吸煙,生產車間配備有更衣室、洗手池、消毒室、消毒池等全套設施,做到人流物流分離,避免了交叉污染。倉庫設有原料庫、輔料庫、包材庫、半成品庫、成品庫,避免了原料、半成品、產品的交叉污染,併為每位操作人員配備了工作服、工作帽、口罩及水鞋,並建立了消毒檔案。
各位領導、各位同仁:
簡而言之,我廠自成立以,在歷次的送檢、抽檢、定檢中,產品質量均達到良好水平。在每年的工作巡查中,發現的問題,我廠都認真對待,積極整改,力求企業的各個方面更加規範。
雖然,目前的食品行業頻繁的出現質量事故,我們生產的又是大眾化食品,利潤薄弱,企業的生產和發展面臨前所未有的考驗。但是,我相信在成武質量技術監督局的強力扶持和正確領導下。在我廠職工的努力下,定能穩定發展,為xx食品公司創造良好的行業口碑。為市場生產質優價廉的產品。謝謝大家!
-
預防接種部護士述職報告
在人們越來越注重自身素養的今天,報告有着舉足輕重的地位,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。在寫之前,可以先參考範文,以下是小編為大家收集的預防接種部護士述職報告,歡迎大家分享。預防接種部護士述職報告1一年快要過去了,隨着醫院環境的改善,對護理工作...
-
學生調查報告模板[通用]
隨着個人的文明素養不斷提升,報告的使用成為日常生活的常態,寫報告的時候要注意內容的完整。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?以下是小編幫大家整理的學生調查報告模板,歡迎大家分享。學生調查報告模板1一、調查目的在筆者所任教的農村學校,很多老師都碰到過這樣的學...
-
學校情況報告最新[實用4篇]
在人們素養不斷提高的今天,報告十分的重要,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,以下是小編精心整理的學校情況報告最新,僅供參考,大家一起來看看吧。學校情況報告最新1“沒有安全就沒有一切”。學校在XX年8月24日縣教育局...
-
班長述職報告怎麼寫
隨着個人的素質不斷提高,報告與我們愈發關係密切,報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。一起來參考報告是怎麼寫的吧,以下是小編整理的班長述職報告怎麼寫,歡迎大家分享。班長述職報告怎麼寫1第一學期已接尾聲了,我作為班長,在從事班上事物的管理,各項活動的開展的...