會考飲食食譜大全
孩子的.晚餐吃得要適量,即不能太飽也不應太少,菜飯要求清淡、易於消化,有利於抗疲勞和養神醒腦。晚餐中各種營養素的提供應占全日各種營養素參考攝入量的30%-50%。晚餐1小時後可補充適量的時令鮮果。
晚餐不應安排得太晚,以免消化不良;另外,如果晚餐吃得晚,學生勢必因肚子餓而吃零食。過多的零食會“擋食”,即到吃正餐的時間沒有食慾,食量過少,攝取的營養量不足,久之勢必影響學生的健康。
下面例舉家庭晚餐食譜,僅供參考。
◆ 例一:
主食:金銀卷(麪粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)
副食:清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調味品]
草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調味品)
小菜:拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿蔔、調味品)
湯:綠豆湯
◆例二:
主食:米飯
副食:清燉排骨藕(排骨、腔骨均可,鮮藕,調味品)
豆豉辣椒炒豆腐(滷水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)
小菜:拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)
湯:蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)
◆例三:
主食:二米飯
副食:西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調味品)
尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調味品)
小菜:皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品)
湯:海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)
◆例四:
主食:發糕(小米麪、白麪、大豆粉、白糖、紅棗)
副食:葱爆兩樣(豬腰、豬肉、洋葱、調味品)
番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)
清炒西蘭花(西蘭花、調味品)
湯:蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)
◆例五:
主食:紅豆飯(大米、紅小豆)
副食:百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿蔔、柿子椒、調味品)
蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調味品)
小菜:麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調味品)
湯:豌豆湯(豌豆、水發木耳、鵪鶉蛋、調味
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