敢和必勝客比高低 番茄培根卷
前些天,家裏收到了一份必勝客的直郵宣傳單。我隨手把它扔在了餐桌上,並未細看,因為類似的資料經常會塞滿信箱,而且,比薩餅我也吃過很多次了,並不覺得新鮮。哪成想,我家領導看過彩頁後,卻像發現新大陸一樣,立刻來了興致。他指着上面的一張圖片大聲説:“我要吃這個!”是什麼美味把老公變成了饞嘴的孩子?我忍不住把單子搶過來,仔細一看,原來是必勝客的一款小菜-番茄培根卷。圖片上,幾個小卷卷躺在生菜葉上,非常可愛。番茄鮮紅水靈,培根金黃油亮,讓人看了忍不住口水直流,恨不得立即咬上一口。原來是如此好看好吃又營養的美味,難怪老公這麼躍躍欲試,迫不及待呢!
週末正好沒事,我們趕緊拿上宣傳單,直奔離家最近的必勝客比薩店。坐定之後,開始點菜:“服務員,來一份番茄培根卷。”“沒有。”“這個可以有!”“這個真沒有!”服務員告訴我們,必勝客的餐廳和宅急送是同一品牌下的兩家公司,它們所提供的菜點項目不完全相同,而我們拿的單子是宅急送分發的,上面的番茄培根卷,正好是店裏沒有的`。
聽了服務員的解釋,老公不禁長歎:“上天啊,為什麼受傷的總是我呢?”看到他失望的樣子,我趕緊安慰道:“咱家正好有培根,你去買點小西紅柿,咱們回家自己做吧!”老公聽罷忙説:“太好了,有你的。我這就去。”説完,老公直奔菜市場而去。
話分兩頭。我回到家裏,趕緊忙活了起來:先將烤肉料倒入樂扣格拉斯玻璃容器裏,加水調勻,再將切好的培根放入調好的烤肉料裏醃上。打開烤箱,調好温度,預熱 10分鐘,再把裝有培根的樂扣格拉斯放入烤箱,烤12分鐘。這時,老公的小西紅柿也買回來了。我用烤好的培根捲上小西紅柿,一個一個擺放到生菜葉上,很快,一份DIY的番茄培根卷就做好了。老公狼吞虎嚥,連吃了好幾個,並對我豎起了大拇哥:“外焦裏嫩,又香又爽口,真好吃!你的水平,肯定不會輸給必勝客。”
聽到老公的誇獎,我心裏也很高興。失之東隅,收之桑榆。今天雖然沒有吃到必勝客的番茄培根卷,但卻摸索出了自制番茄培根卷的方法!今天也是我第一次在烤箱裏使用樂扣格拉斯容器,非常成功。經過長時間的高温烘烤,樂扣格拉斯不變型,不炸裂,無異味,果然身手不凡,名不虛傳。
我曾經非常喜歡使用玻璃容器,透明、乾淨、雅緻,玻璃盤、玻璃碗什麼的,陸續買了不少。但這些玻璃容器總是壽命不長,不是失手摔碎,就是遇冷遇熱裂掉,有好幾次還差點扎了手。普通的玻璃器皿雖然好看,但卻過於嬌氣,因此也就慢慢被我束之高閣了。自從樂扣樂扣推出格拉斯產品,我又重新找回了使用玻璃容器時的那種清爽乾淨、賞心悦目的感覺。樂扣格拉斯採用耐熱材料製作而成,可承受温度的急劇變化,並且可以在微波爐和烤箱裏使用,真是玻璃餐具中的頂級產品。
一盤番茄培根卷下肚,老公還有些意猶未盡:“還能再來一份嗎?”
我説:“行,明天接着給你做,誰讓咱有樂扣格拉斯呢!”
方法/步驟
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注意事項
培根本身帶鹹味,用烤肉料時要多兑一些水(比例1:2)調製,再就是醃製的時間也不要太長。
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