描寫粽子的優美段落
導語:端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。
採粽葉,過端午,吃粽子,已經是我兒時發生的往事了,但我回味往事,都是那樣的鮮活,那樣的親切。
到了端午節前一天晚上,我們一家老小,圍坐在一起,不管是熟練的不熟練的,還是手拙手巧的,都會一齊動手包起粽子來,每個人的臉上都洋溢着喜悦的神色。
母親包的粽子總是又大又好看,尖尖的小腳上,媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時候,我總喜歡用筷子插在粽子中間,蘸一點糖,然後第一個就把小腳上的豆子吃掉。
去過許多地方,也吃過許多種粽子,各地的粽子總有不同的風味,南方常用紅棗、紅豆(赤豆)、花生、豬肉、蛋黃等混在糯米中製成;北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。在泰國還吃到一種芭蕉葉粽子,是用糯米飯夾着芭蕉,然後用芭蕉葉裹着放在鍋裏蒸,吃的時候,去掉芭蕉葉,拌上椰肉絲,別有一番風味。
現在條件好了,孩子喜歡吃鮮肉粽子,蛋黃粽子,每個端午,我們總會滿足她的要求,但只要我在家,給她包那些特色粽子的`時候,總不會忘記給自己包一些白米粽子,更忘不了在粽子的小腳上放一顆赤豆,吃的時候,蘸一點白糖,就非常滿足了。
端午的早晨,一大早起牀門頭上早都插上了艾草,相傳艾草能辟邪,然後媽媽就端來滿滿一盆用艾草煮過的雞蛋和鴨蛋讓我們吃,聽説吃了它就不會長瘡了。當然端午的餐桌上最少不了的還是媽媽親手包的粽子。媽媽包粽子的時候我就搬把小凳子坐在旁邊看,看着一堆堆荷葉在媽媽手中變成形狀各異,不同口味的美食,真是很羨慕,不過直到現在我也沒能包出一個來。
記得小時候,端午節前兩天,媽媽就開始買粽葉、粘米、大棗等等,然後就開始烀粽葉,泡粘米……端午節頭一天下午,我放學後就能看到媽媽坐在台階上包粽子,旁邊放着桌子、盆、水桶等等,於是我也按捺不住跟媽媽學包粽子的心情,開始湊趣。只見媽把兩三片粽葉瞬間就捲成漏斗型,然後用右手在盆裏撈起粘米放到粽葉裏,再在裏面放上大大的甜棗,然後把水撩在上面把粘米鋪均勻,接着我是怎麼也學不會了。我包好的粽子幾乎都是漏的,而且形狀也不對,於是媽媽重又教我,可是笨笨的我怎麼也學不會,於是我索性不學了,坐在那裏看着媽媽包,媽媽手疾眼快,那麼多粽子媽媽包了幾個小時,終於包好了,就在大鍋裏煮,聞着粽香味,我和弟弟心裏饞饞的,可也只能等到時間到了才可以吃到嘴,媽媽説將煮好的粽子要用涼水多泡一會,吃着才好呢!
第二天端午節,早上爸爸很早就起了牀,在家裏的大門上都插上了艾葉,據説端午這天插艾葉可以避邪,也許這些都是風俗習慣,或者迷信吧。媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到涼水裏,煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,有鹹的也有淡的,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之後我和弟弟美美地去上學。
老家的端午是北方的端午,也是少年時代的端午,也是貧窮困苦的端午,也是快樂天真的端午;新家的端午是南方的端午,也是我中青年後的端午,也是生活進步的端午,更是思念感悟的端午。“棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端?,那兒端?,處處都端?”,不知不覺我已經多年沒有在端午時節看到麥兒黃了。
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