福建茉莉花茶的歷史文化
茉莉花茶又稱為“茉莉香片”,同時有着“在中國的花茶裏,可聞春天的氣味”的極致稱讚,而茉莉花茶要數福建的花茶最盛名。
福建茉莉花茶的歷史文化:
福建自古以來就出產名茶,而在2000年前的漢韓,福州就開始種植茉莉花,那時茉莉花茶在古人看來有“冰清玉潔、淡薄名利”的意思。
到了北宋,中醫局方學派又對茉莉花重新研究,認為其具大的保健作用,後來又發現茉莉花具有安神、去抑鬱、中和下氣等功效,茉莉花茶由此產生,林則徐稱福州為煎茶勝地,在清朝咸豐年,加上福建在外交顯得越來越重要,同時慈禧太后對於茉莉花可以説是一見鍾情,慢慢茉莉花茶成了貢菜。
而如今,福建福州市政府都十分重視茉莉花茶的發展,不斷加大投資的'資金和用地。
在2011年,國際茶葉委員授予福州市為“世界茉莉花茶發源地”稱號,在2012年,國陝西省茶葉委員會授予福州茉莉花茶為“世界名茶”等稱號。
茉莉花茶是中國特有的,特別是要數福州的茉莉花茶最為著名,那是因為在福州有着獨特的天然條件適合茉莉花生長。
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