餐廳中秋節活動策劃7篇
餐廳中秋節活動策劃1
一、活動組委會
1、負責:董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員:各部門負責人
二、活動時間:
9月6日至9月30日
三、活動目的:
藉助中國的傳統節日“中秋節”國人的'第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峯,以及針對長假後的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
四、活動主題:
慶中秋,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:
略
六、場景佈置:
(一、場外佈置:
大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;
外牆懸掛巨幅:寬:高=10*13M,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二、場內佈置:
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由採購部洽談;
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀台後側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗(各一面;弔旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬的燈籠(用KT板製做,在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳:
A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
B、時間:9月20日26日;
餐廳中秋節活動策劃2
農曆八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋節的民間習俗多與月亮有關。賞月、拜月、吃團圓月餅等,每當中秋月亮升起,於露天設案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上,拜月後,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月。
1、月餅數量與卡座、包房數量相同,目的是讓顧客獲得獎品;
2、獲獎通知單在眾多月餅中的'其中一個(其它均為安慰獎);
3、在每個月餅插上一面小旗,旗幟上標有編號(1、2、3……),憑參與牌(寫清枱位號數),按順序選中各自的幸運數;
4、由工作人員把各自的月餅一一送上,顧客自己各自吃掉月餅,找出獲獎通知單;這個時候給其他顧客頒發安慰獎。
5、獲獎顧客的獎品是所有消費,本店自己買單。
6、中秋的小問答:(不管答案對錯均有禮品贈送)
問:中秋為什麼要吃月餅?
答:因中秋節的民間習俗多與月亮有關,吃月餅表示團圓。
問:為什麼人們搞個月亮掛在天上,不掛個南瓜呢?
答:隨便答(主要帶動氣氛,重在參與)
餐廳中秋節活動策劃3
中秋節將至,思國思鄉思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節,是中國的一個古老節日。也許現在還會有人問為什麼把八月十五稱為中秋節呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節。中秋節的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節和農曆新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家户户把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多麼美好的圖景。在中秋節到來之際,我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題:
一、“把月亮帶回家”
活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,製作精緻,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節和月亮的詩歌詞句。
操作説明:
1.鑰匙扣由商場定做,根據餐廳銷售額確定訂做數量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結合起來,如“_餐廳祝您中秋節快樂”。
3.憑購物小票到餐廳指定處領取,100元一個,200兩個,依次類推。領取後在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當顧客買單結賬之後,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設置獎項。
操作説明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述説。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和製造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的.內容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述説,只是一個主題活動參考意見。
操作説明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述説。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰願意上台來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。
操作説明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述説。
五、特殊客人優惠活動
餐廳對重要客人發給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為922位是最重要的客人,有特別的服務和優惠。
操作説明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述説。
後面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體説明操作內容了,大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述説。中秋節餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑑,也可以根據這裏的點子,自己想到一些好的點子,離中秋還有一個多月的時間,大家還有時間慢慢詳細策劃。
餐廳中秋節活動策劃4
農曆八月十五,我們又將迎來我國重要的傳統節日——中秋節,這是我們民族一年一度的歡慶盛會,眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節這樣一個具有特殊意義的日子,而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節聚餐的首選之地。
一、目標市場分析
餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人羣的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議採用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有説明)的價格不要偏高,人均消費控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動,在中秋節的前後達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、製作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人裏有一個人的生日是八月十五日,可憑藉有效的證件(户口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳那個的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、由於本餐廳暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客户,這樣可以增加客户羣,減少一些相關的費用。對這部分客户可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
4、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。
5、活動的時間定於農曆八月十日至八月二十日。
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置户外廣告(户外廣告採用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,羣發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹餐廳的最新活動。
4、網上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可採用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容)。
3、在大廳裏放一些品位高、優雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好後勤,在保證菜品標準質量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的佈置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的.味道。
六、效果預測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時,餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前台及時與服務員溝通,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。
3、儘快做好餐廳的網站,網站必須要由專業的人士製作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出餐廳的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發佈系統、網上營銷系統、顧客留言板、客户論壇、員工娛樂等方面的內容。
餐廳中秋節活動策劃5
結合本餐廳的實際情況和中秋節民族傳統習俗,為了更好的開展中秋節促銷活動,達到中秋節餐廳經濟效益與社會效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節促銷活動策劃方案。
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的`大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“中秋同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象
針對高中低不同的人羣進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人羣。
四、活動時間
9月xx日——9月xx日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做户外廣告。
2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排,並起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
餐廳中秋節活動策劃6
一、活動組委會
1、負責:董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員:各部門負責人
二、活動時間:9月6日至9月30日
三、中秋節策劃方案——活動目的:
藉助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峯,以及針對長假後的冷淡市場有的.放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
四、中秋節策劃方案——活動主題:
慶中秋,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:略
六、中秋節活動方案——場景佈置:
(一、場外佈置:
大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;
外牆懸掛巨幅:寬:高=10*13M,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二、場內佈置:
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由採購部洽談;
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀台後側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗(各一面;弔旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬的燈籠(用KT板製做,在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳:
A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
B、時間:9月20日26日;
餐廳中秋節活動策劃7
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一箇中秋節促銷活動方案,以吸引更多的中秋節聚餐消費人羣前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節經營收入的同時,為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
9月xx日——x月xx日
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜,天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費羣的消費心理,在目標消費羣中塑造一個美好的形象;
2、通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠;
3、改變消費者認知,形成良性認識;
4、培養潛在消費者,加深目標消費羣對飯店、酒店、餐飲的瞭解;
5、週年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受並願意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜餚主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,聖人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券,凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜,凡消費滿200元以上的.消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創意
1、現場猜謎活動:
在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設一個謎底台。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎徵答問題:關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋讚歌》:邀請台下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重複,唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
八、宣傳內容
1、週年慶典的活動內容
2、美食節優惠信息
3、中秋晚會與其他信息
九、注意
宣傳內容的新穎性和完整性。
十、費用預算
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