臘八粥的經典做法
臘八粥的做法,推薦一種經典的做法。
臘八粥製作
原料
大米50克,黃小米50克,粘黃米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克
花生米100克,栗子100克,小紅棗100克,白糖適量。
製作方法
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮,待鍋開後,再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋後再煮一會移下火來,盛入清潔消毒的鍋內,撒上白糖。如今超市裏有配好了的臘八粥原料,但您也可根據自己的`飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會獨具特色。
臘八粥
臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家户户也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,閤家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。
-
臘八節活動方案(通用14篇)
為了確保事情或工作得以順利進行,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是有很強可操作性的書面計劃。那麼應當如何制定方案呢?以下是小編精心整理的臘八節活動方案,歡迎大家分享。臘八節活動方案篇1一活動背景20xx年1月27日是農曆的臘月初八,是中國傳統的臘八節。為...
-
臘八節主題活動方案精品
為了確保工作或事情有序地進行,常常需要提前進行細緻的方案准備工作,方案是在案前得出的方法計劃。那麼問題來了,方案應該怎麼寫?下面是小編幫大家整理的臘八節主題活動方案精品,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。臘八節主題活動方案精品1一、活動目的:1....
-
臘八節主題活動策劃(通用5篇)
臘八節主題活動策劃1一、主題節日背景:農曆十二月初八是我國曆史悠久的傳統節日“臘八節”。俗話説:“過了臘八就是年。”以往,這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥,當吃着香粥時也預示着新年的腳步已越來越進。而如今,隨着生活條件改善,工作節奏加快,年輕一輩的家長...
-
臘八節主題活動策劃(精選7篇)
臘八節主題活動策劃1一、活動背景:又是一年臘八時,時間過得很快,在這個特殊日子裏,花東社區在武進電視台新聞中心的支持下,《嚼百趣》欄目走進花東社區,開展“濃情臘八粥温暖花東人”臘八主題文化活動。二、活動內容及目標:講述身邊人的`臘八故事,傳承武進特色臘八文化...