2014端午節臨近,海蔘市場走俏
端午節將至,禮品市場開始升温,很多市民希望為家人、朋友送健康,送營養,作為“八珍之首”的海蔘迎來了銷售旺季。不過,海蔘市場魚龍混雜,大量加糖、加鹽、加膠的海蔘冒充淡幹海蔘充斥市場,讓不明真相的消費者矇在鼓裏。
調查:端午將至海蔘市場升温
“粽子是糯米食品,腸胃弱的老年人吃多了不消化,養生的滋補本站是老年人的最愛。”秦女士聽説海蔘對心腦血管有好處,特意為父母選購。我們的工作人員從多家海鮮市場和海蔘專賣店瞭解到,隨着端午節臨近,迎來海蔘銷售旺季,老年人大多會選擇淡幹海蔘,自己回家發制;一些中年人喜歡即食海蔘,開袋即食,非常方便。
營養專家李榮告訴我們的工作人員,與其他滋補品相比,海蔘口感好,夏天吃也不上火。他還提醒,海蔘屬温補類食品,其補益作用不會立竿見影,一般建議連續食用3個月,至少連續食用1個月才能顯現補益效果。食用海蔘的關鍵在於持續而不在於量多,一天一隻就足夠。
專家:1斤淡幹海蔘能發制10斤
我們的工作人員發現,市場上幹海蔘的`售價懸殊很大,有的四五千元一斤,有的一兩千元一斤。長期從事海蔘加工、銷售的李常輝告訴我們的工作人員,鮮海蔘價格每斤約100元,35-40斤才能製成1斤淡幹海蔘,加上流通、銷售環節的成本,每斤淡幹海蔘的價格至少4000元。那些僅賣一兩千元一斤的幹海蔘,多是依靠大量加鹽、加糖、加膠來造假,增加重量。
除了憑價格判斷,李常輝還介紹了一些辨別幹海蔘優劣的簡單方法。海蔘很硬,掰不動,刺扎手,證明不含水,是優質海蔘;用手能掰動説明只有六七成幹,價格自然便宜。色澤光亮的,質量好;色澤黯淡、缺乏光澤的,質量差。舔一舔,鹽幹海蔘會有很鹹的味道,糖幹海蔘有明顯的甜味,淡幹海蔘只有自然的海水味道。幹海蔘好不好,主要還看發制率,1斤好的淡幹海蔘能發到10斤以上,鹽幹、糖幹海蔘則不能。
優惠:團購淡幹海蔘可享8.5折
便民服務聯盟推出大連曉芹海蔘團購活動,有淡幹海蔘和即食海蔘可供選擇。曉芹公司在大連市長海縣擁有萬畝無公害海域,所產海蔘均為天然海域底播養殖。參與團購的兩款淡幹海蔘原價分別為1980元/盒、2880元/盒,6月2日前撥打96333團購均可享8.5折優惠。即食海蔘分為每袋300克、500克和700克等3種規格,價格分別為490元、780元和1080元,買1袋還可送1個。您可以撥打96333團購,預約免費送貨上門;也可以諮詢大連曉芹海蔘長沙專賣店地址,現場購買。
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