大雪節氣的習俗和由來
大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》説:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,並不指降雪量一定很大。
大雪節氣,太陽黃經達255度。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
大雪節氣的習俗:觀賞封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的.自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裏的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪節氣的習俗:進補
大雪是“進補”的好時節,素有“冬天進補,開春打虎”的説法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,俗話説“三九補一冬,來年無病痛”。此時宜温補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長,因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等説法,用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
大雪節氣的習俗:醃肉
老南京有句俗語,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”。大雪節氣一到,家家户户忙着醃製“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透後,塗抹在魚、肉和光禽內外,反覆揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月後取出,將醃出的滷汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾乾的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽滷,再壓上大石頭,十日後取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬乾,以迎接新年。
-
【優秀】安全文化建設實施方案15篇
為確保事情或工作高質量高水平開展,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那麼應當如何制定方案呢?以下是小編收集整理的安全文化建設實施方案,希望對大家有所幫助。安全文化建設實施方...
-
[優]安全文化建設實施方案
為了確定工作或事情順利開展,通常需要提前準備好一份方案,方案是闡明行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的書面計劃。那麼應當如何制定方案呢?以下是小編為大家收集的安全文化建設實施方案,希望對大家有所幫助。安全文化建設實施方案1根據安全文化建設方案的...
-
文化主題活動策劃通用(4篇)
文化主題活動策劃1為了提高員工企業歸屬感,增強酒店員工凝聚力,鼓舞酒店員工士氣,豐富員工業餘生活,經酒店研究決定,於20xx年1月20日舉行第一屆員工新春聯歡會。一、主題:放飛夢想希望無限(活動前背景音樂“超越夢想汪正正”)二、活動時間:20xx年1月20日14點(根據預訂...
-
最有文化的食堂標語
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都經常接觸到標語吧,標語既有公文語體準確、簡潔的特點,又有政論語體嚴謹性、鼓動性的特點。標語的類型有很多,你都知道嗎?下面是小編精心整理的最有文化的食堂標語,希望能夠幫助到大家。1、遠離垃圾食品,珍惜健康生活。2、保持餐...