個性餐飲半月躥紅
這種欲擒故縱的營銷把戲,偏偏又引起了國人那種與生俱來的獵奇探祕心理,餐吧的生意半個月內快速躥紅,日營業額高達5000元以上。
在長春這座省會大都市,一條並不起眼的深巷裏,有家名叫“想好再分手”的餐吧生意格外紅火。別看餐吧鋪面並不夠大,設施也不豪華,用餐的價格也並非低廉,但每天卻總是顧客爆滿,頂峯時間不事先預定是沒有位置的。
這家餐吧的女老闆,是一位經過婚姻離異創傷的下崗女工程莉,由於她的經營定位科學準確--受眾羣眾牢牢聚焦於那些情感產生裂痕,或即將分手的情侶或夫妻身上,“想好再分手”,為他們提供了分手前一訴衷腸的最佳情感交流氛圍。
3年來,程莉經營的這家創意獨特的餐吧,不僅使58對去意已決的情侶或夫妻言歸於好,自己有了近150萬元的收益,更重要的是,程莉在精心打造這片亮麗的`創業晴空的過程中,也撫平了心靈上的創傷,收穫了意想不到的愛情。
在林林總總吉祥如意的餐飲招牌中,突然冒出個“分手餐吧”,帶給食客們的只能是一種意外,一種驚奇。可當人們帶着這種意外來到分手餐吧門前時,又被立在門前的一則站立廣告毫不客氣地拒之門外:“情感發生障礙與即將分手的夫妻准入,其他食客免進。”這種欲擒故縱的營銷把戲,偏偏又引起了國人那種與生俱來的獵奇探祕心理,餐吧的生意半個月內快速躥紅,日營業額高達5000元以上。
然而,志存高遠的程莉並非有志於此,她做餐飲生意當然是為了賺錢,為了快富、暴富,但程莉還有心中未圓的那個夢:讓感情發生障礙的情侶,在分道揚鑣之前營造一個讓心靈放飛,前嫌盡釋的最佳場合。也許,有了這樣的場合與機遇,還會使他們在心與心的交流中破鏡重圓,言歸於好呢?
一年之後,小有積蓄的程莉又盤下了一個建築面積125平方米的餐飲鋪面,她為它取了一個意味深長的商號“想好再分手”餐吧。為了使餐吧更具有親和力與温馨感,程莉在15間包房的設置上,專門聘請了心理學、建築學與家政學方面的專家出山設計,為情感發生暫時裂變的情侶,開設了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包間;為即將分道揚鑣的夫妻,開設了“今生緣”、“手牽手”、“連理枝”等包間。
設計完工之後,程莉並沒有急於開張營業。而是利用開業前10天的時間,斥資愈萬元,在電台、電視台與報紙等大眾傳媒做了連環廣告。結果,“想好再分手”餐吧開張的當天,就有500多人光顧。
餐吧開張後的第18天晚上,一對中年夫婦專程趕來,叩開了程莉的辦公室。剛一進門,他們就把一束價值不菲的鮮花籃獻給了程莉,紅色緞帶上寫着這樣一行字:“真誠地謝謝你和你的餐吧,讓我們梅開二度再牽手!”原來,這對中年夫婦在“手牽手”包房裏看到了那封老情書,看到角落裏的嬰兒搖籃時,他們心潮澎湃,竟哭着抱成了一團。觸景生情,老情書使他們想起了下鄉插隊時,苦也不説,累也不説,真心相愛手手相牽的難忘歲月。嬰兒搖籃,使他們想到了既離不開爸,又捨不得媽,渴望有一個完整的家的兒女。
成功的喜悦,讓心地善良的程莉興奮得徹夜無眠。就這樣,在短短一年的時間裏,程莉又先後接到了12對情侶或夫妻言歸於好,破鏡重圓的反饋信息。在鮮花與褒獎聲中,小有斬獲的程莉很有些其樂陶然了。
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