酒店財務個人年度總結
(一)主要開展的工作
(1)收銀工作
a、組織收銀員等一線員工參加商務禮儀培訓,並在中餐站點推行班前會制度,在班前會上檢查員工儀容儀表,夯實崗位知識。
b、安排員工參加部門組織的其他培訓活動,《高效的溝通》、《如何做一名優秀收銀員》、《應收賬款的控制規範》等。
c、二期酒店投入運營後,已先期將中餐一樓收銀台、客房總枱搬遷過去,目前運轉正常。
(2)稽核工作
a、自xx.10月份開始實行營業收入、應收賬款週報制度,每週例會上通報回款計劃的執行情況,並彙總下週回款計劃。
b、推行中廚部菜品標準食譜卡,除履行原來的菜品申報程序外,要求廚房提供單個菜品的.標準成本食譜卡,做到定價有據合理。
(3)倉庫工作
a、根據酒店現狀及營業需要,在二期酒店投入運營以後,做好地下倉庫的規劃,做好房間通風及貨架擺放,同時對各部門領貨、收貨做統一規範。
b、根據酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作,保證原料、包裝及時到位,月餅成品出庫有序,統計翔實準確。
c、調配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項目材料收發、保管和統計工作。
(4)財務參與酒店銷售情況。
a、月餅銷售。除做好月餅週轉流程保證月餅銷售正常、有序開展,積極動員部門員工投身月餅銷售,成為月餅銷售的急先鋒。
b、聖誕銷售。
(二)財務工作中存在的不足
(三)計劃開展的工作
(1)根據酒店計劃和部門安排,完成中心倉庫、各營業收銀點的搬遷、站點增加等工作。
(2)協調軟件公司及公司各部門,完成廚房飛單、手吃點菜、桑拿洗浴系統的安裝、調試,直至正常運營。
(3)根據公司統籌安排做好酒店財務成本費用控制、收支稽查等工作。
(4)根據二期酒店運行的工作需要,對財務部人員組成和工作安排進行調整,合理安排。
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